芭乐虽然升糖指数不高，但毕竟还是水果，糖尿病患者不宜多吃。（图／pixabay）

生活中心／综合报导

「芭乐吃起来没什么甜味啊，所以我连续几天都吃了两到三颗，怎么知道血糖就飙高了，真的是败给自己的舌头了！」糖尿病患者詹先生不解地说。彰化医院新陈代谢科蔡永新医师表示，芭乐虽然感觉不会太甜，但糖分还是很高，不能仅靠味觉来当衡量糖分的工具。

60岁的詹先生日前到医院进行3个月一次的例行追踪检查，结果抽血检验后发现糖化血红素过高，在糖尿病个管师邱小佳抽丝剥茧询问下发现，原来詹先生是吃太多认为「不甜」的水果导致，只要改善饮食加上按时服药，血糖就会渐渐稳定。

邱小佳说，从纪录来看，詹先生的糖化血色素(HbA1c)一直都维持在7左右，那天回来追踪时数字竟高达9.3，一般人在4到6之间属正常，糖尿病患者则要维持在7以下，显然已经超出标准许多。进一步询问是否没有按时服药或是偷吃不该吃的东西，但他表示自己不仅没有违规，还保持运动习惯，每天健走一小时。

芭乐虽然感觉不会太甜，但糖分还是很高，不能仅靠味觉来衡量。（示意图／彰化医院提供）

「我最近水果有多吃一些，应该还好吧？」詹先生说。邱小佳听后察觉到异样，马上追问下去，结果终于真相大白，原来是詹先生吃了过多芭乐，导致血糖一直往上飙升。

詹先生惊讶的说，「不会吧，我平常就有吃水果，也没什么影响，虽然连续几天多吃几颗芭乐，但都是因为吃起来觉得没有很甜，才多塞几颗下肚。」

「甜不甜不能完全靠舌头，这次数据就是最好的证据。」邱小佳说，就算是一般人，平常也不大注意，其实有些水果就算吃起来不会太甜，但内含的糖分却是多得吓人，芭乐本身味道不会太甜，升糖指数也不高，但毕竟还是水果，糖尿病患者还是不宜多吃；另外以柠檬来说，其酸味往往会盖住柠檬本身的甜味，让人产生味觉上的错觉进而过量食用。

詹先生无奈地说，身为糖尿病患者他很认分在控制，日常饮食保持清淡不过量，每天也都会到外头运动健走一个多小时，甚至吃药也不曾漏过半次，却因为多吃了几颗芭乐让血糖升高，真的想都没想到。

个管师表示，糖尿病患者建议一天吃两份水果即可，一份的量大约是女性的一个拳头大小。（示意图／彰化医院提供）

蔡永新说，台湾是水果王国，一年四季都有水果可以吃，而且适逢夏至，更是许多水果的产季，所以这个季节是最常发生糖尿病患因误吃过量水果，导致血糖起伏过大的时候。

邱小佳进一步说明，其实所有水果都可以让糖尿病患者食用，但前提是在于份量的控制，糖尿病患者建议一天吃两份水果即可，一份的量大约是女性的一个拳头大小，也等于家中吃饭常出现的碗约填平的量；另外，食用的时机尽量选在餐与餐之间当作点心享用，降低一次摄入过多的糖分的可能。