掌握6招

孩子长个儿不再愁

儿童青少年发育迟缓，不仅影响体格和智力发育，严重时容易导致罹患腹泻、肺炎等疾病，还可能影响其成年后的身高，增加肥胖、心血管疾病、糖尿病等慢性病的发病风险。面对家中的小个子，家长们各出奇招，效果也是一言难尽。

针对少年膳食结构不合理、不良饮食行为或家长喂养而引起的生长迟缓，《儿童青少年生长迟缓食养指南（2023 年版）》带给我们几点建议，这就来看看吧~

食物多样

满足生长发育需要

平衡膳食是基本原则，即每餐的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果、畜禽鱼蛋、牛奶和大豆等食物中的 3 类及以上；每天食物种类达到 12 种以上，每周达到 25 种以上。

非疾病原因导致的儿童青少年生长迟缓，常涉及挑食、偏食等原因，日常配餐过程中，家长要注重同类食物互换，比如用鸡肉换牛肉，猪肉换成虾，鸡蛋换成鹌鹑蛋。可以通过喝牛奶、奶制品如奶酪来补充钙，同时补充适量维生素D；通过吃动物肝脏、血来补充铁，预防和纠正青少年贫血。

因人因地因时食养

调理脾胃

在平衡膳食的基础上，遵循中医食养原则——五谷为养、五菜为充、五果为助、五畜为益。

因人是指，针对不同证型，在专业医生指导下，给膳食中加入适宜的食药物质，丰富儿童青少年食谱，改善消化吸收功能。比如脾胃阴虚证益用百合、山药、黄精。脾虚肺弱证可用山药、大枣、生姜、黄精。因地是指根据各地地理环境特点、饮食习惯和食物供应特点，选择适宜的食物。而因时则是要求儿童青少年应遵循春夏养阳、秋冬养阴的因时调养原则。比如夏季快到了，此时阳气外越而体内阳虚，应少食生冷。秋季干燥，应选择甘润养肺类食物，如雪梨、银耳。

合理烹调

培养健康饮食行为

合理烹调，宜采用蒸、煮、炖、煨等烹饪方式，能保留食物最原始的风味及营养价值。

对于幼儿，可经常变换食物形状或质地、食物份量、烹调方式等，提高儿童食欲。少用油炸、烧烤、腌渍，以减少油脂、盐的摄入量。禁止饮用含酒精饮品，少吃腌菜、辣条、糖果、蜜饯、人造奶油蛋糕、冰淇淋、肥肉等食物。养成健康的饮食行为习惯，是脾胃运化功能良好的重要因素。尤其是6～17 岁儿童青少年，不要盲目节食、暴饮暴食。

开展营养教育

营造健康食物环境

日常生活中，家长和孩子可以一起设定营养目标，通过亲自参与食物加工、烹饪以及父母言传身教等方式，鼓励儿童青少年做到平衡膳食，从小养成健康的饮食习惯。家人不采用强制方式让孩子摄入某些食物，而是跟孩子共同学习营养知识，自觉做到不挑食、偏食，做自己身体健康的责任第一人。

保持适宜的身体活动

关注睡眠和心理健康

运动不仅能促进骨骼和肌肉的生长发育，还能可增强食欲，促进胃肠蠕动，改善消化功能，非常有助于长个子。

适当的运动包括每天至少1小时的中高强度体育锻炼，比如慢跑、跳绳、篮球、游泳等。对于低龄的孩子，家长和学校可用游戏形式吸引同学们参加跳绳、拍皮球、跳皮筋、各种球类运动等集体运动。

除了充分的运动，良好的睡眠可以促进生长激素分泌，是儿童青少年身体活动和生长发育的重要保证。另外，家长们还要重视儿童青少年情绪和行为管理，关注情绪性少食、过度节食、减肥等危害身体健康的行为，及时发现并进行心理疏导。

定期监测体格发育

强化膳食评估和指导

面对身材矮小的问题，家长们不要过度焦虑或者完全无视，而是应定期监测儿童青少年体格发育，了解自己孩子动态变化。同时根据儿童青少年的饮食、运动、睡眠、心理状况，来制定科学、长期的、适合孩子习惯的饮食方案。有必要的话，也可以到医院寻求专业医师或营养师的帮助，为您家孩子指定个性化的营养评价、营养干预方案。

祝每个孩子都能快乐成长！