胰蛋白酶是一种胰丝氨酸蛋白酶，具有基于带正电荷的赖氨酸和精氨酸侧链的底物特异性（Brown and Wold 1973）。这种酶由胰腺排出，参与食物蛋白质的消化和其他生物过程。胰蛋白酶是一种中等大小的球状蛋白，作为一种无活性的胰蛋白酶原产生（Chen等人，2009）。

艾美捷SequENZ测序级改造型胰蛋白酶用途：

在组织培养工作中，许多研究人员使用了沃辛顿胰蛋白酶，TRSEQZ、TRSEQII和TRTPCK通常用于蛋白质测序、定位和结构研究。

沃辛顿改良测序级胰蛋白酶，SequeENZ™, 经过广泛纯化以去除可能影响消化过程特异性的污染蛋白酶和胰蛋白酶自溶副产物。随后，对酶进行化学修饰以最小化自溶过程并增加稳定性。进一步处理改性的胰蛋白酶以去除残留的自降解产物。化学修饰后，常规检查酶的特异性。

艾美捷SequENZ测序级改造型胰蛋白酶特异性：

胰蛋白酶在赖氨酸和精氨酸氨基酸残基的C端侧切割肽。如果脯氨酸残基位于切割位点的羧基侧，则不会发生切割。如果酸性残基位于裂解位点的任一侧，则水解速率已显示较慢。

艾美捷SequENZ测序级改造型胰蛋白酶的应用：

组织解离，尤其是与胶原酶和弹性蛋白酶等其他酶结合时

通过“胰蛋白酶化”收获细胞

线粒体分离

蛋白质的体外研究

从塑料和玻璃中去除单层细胞

各种血凝程序

流式细胞仪DNA分析的样品制备

Tryptic映射

指纹和测序工作

环境监测

组织培养中细胞密度的降低

传代细胞

裂解融合蛋白

从纯化的糖蛋白中产生糖肽

相关文献：

Abita, J. and Lazdunski, M.

On the Structural and Functional Role of Carboxylates in Chymotrypsinogen A: A Comparison with Chymotrypsin, Trypsinogen and Trypsin , Biochem Biophys Res Commun 35 , 707 , 1969

Abuchowski, A. and Davis, F.

Preparation and Properties of Polyethylene Glycol-Trypsin Adducts , Biochim Biophys Acta 578 , 41 , 1979