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31.组织或者参与本单位安全生产教育和培训，是生产经营单位机构以及安全生产管理人员的工作职责。

答案：正确

32.公路水运工程建设重大事故隐患是指在公路水运工程施工过程中，存在因违法违规行为可能导致重大以上生产安全事故，或造成重大经济损失和恶劣社会影响的人的不安全行为或物的不安全状态。

答案：正确

33.国务院交通运输主管部门监督指导各地交通运输主管部门开展公路水运工程重大事故隐患排查治理的督办工作。

答案：正确

34.公路桥梁和隧道工程施工安全风险等级分为I级（低度风险）、11级（中度风险）、111级(高度风险）、1V级(极高风险）。

答案：正确

35.交通运输部负责对全国公路水运工程“平安工地”考核评价工作的指导，对高速公路和大型水运工程项目考核评价结果进行汇总、分析、公示和抽查。

答案：正确

36.从业人员是事故隐患排查、治理和防控的责任主体，因而生产经营单位不是事故隐患排查、治理和防控的责任主体。

答案：错误

37.生产经营单位主要负责人对本单位事故隐患排查治理工作全面负责。

答案：正确

38.任何单位和个人发现事故隐患，均有权向安全监管监察部门和有关部门报告。

答案：正确

39.施工单位对编制的专项施工方案必须组织专家进行论证、审查。

答案：错误

40.生产经营单位应当定期组织人员、工程技术人员和其他相关人员排查本单位的事故隐患。对排查出的事故隐患，应当按照事故隐患的等级进行登记，建立事故隐患信息档案，并按照职责分工实施监控治理。

答案：正确