水果甜玉米含糖量高吗(甜玉米糖度一般在多少)_办公百科

admin

2022-12-04 14:48:43

超甜玉米是经过玉米品种改良，不断提纯而成为水果型的优良玉米品种。

它与传统玉米相比较，具有淀粉含量很低、糖（果糖）量高的优点，一般玉米含糖度为4°左右，而超甜玉米含糖量最高可达17°，且易于人体吸收，糖尿病患者也可食用，超甜玉米粒是一包糖水，吃起来清甜爽口，而且含维生素丰富。

甜玉米的含量比普通玉米高，甜玉米富含水溶性多糖，主要特点是口感香甜。甜玉米又称蔬菜玉米，形态与普通玉米一样，但比普通玉米的营养要丰富，种子薄，口感鲜糯香甜。

甜玉米是欧美、韩国和日本等发达国家的主要蔬菜之一。因其具有丰富的营养、甜、鲜、脆、嫩的特色而深受各阶层消费者青睐。

甜玉米被消费的植株部分是未成熟的籽粒，主要由胚乳和子房壁(未成熟的颖果皮)组成。

甜玉米因含有多种维生素和矿物质使其具有水果和蔬菜的特点，而且甜玉米还是菜用玉米的一个类型。