蛋黄酥过期不建议继续食用
。蛋黄酥常由面粉、黄油、蛋黄等制作而成,这类预包装的食品都具有一定时长的保质期,并且大多需要存放于阴凉、通风处。蛋黄酥过期易滋生多种致病菌,即使其看起来与原来无异,但其口感、质量、安全性等各方面都没有保障,食用后易导致胃肠功能紊乱,或出现急性肠胃炎,严重时还可导致食物中毒。

每100克的蛋黄酥所含有的热量为386大卡,属于热量高的食物。
蛋黄酥是由小麦、黄油、蛋黄等做成的传统中式糕点,做法与苏式月饼有很多共通之处。
蛋黄酥的味道有豆沙味、奶黄味和紫薯味等,可以根据自己的喜好选择蛋黄酥的味道。