陈皮的好坏怎样鉴别图片(好陈皮与硫磺陈皮图片)_办公百科

admin

2022-12-05 18:49:00

硫磺薰过的陈皮会带有比较浓的刺鼻气味，因为硫磺也是一种中药，所以这种味道中会带有中药味。卖假陈皮的人会说陈皮是中药材，有这种气味的才是真正陈皮。真正的陈皮只有淡淡的药香，是没有刺鼻中药味的。如果有，八九不离十就是硫磺熏过的。

好的陈皮的色泽比较鲜亮，是一种黄褐色。如果是颜色过于发黄或者过于鲜艳的陈皮，质量是不好的。

如果是存放3-8年的陈皮，闻下去是带刺鼻的香气，并且带有果酸味。

年份较短的陈皮口味是苦、酸、涩，而年份较高的陈皮口味是甘、醇、陈。