晒西瓜酱淋雨了怎么办(晒西瓜酱遇到连阴天怎么办)_办公百科

admin

2023-04-09 14:12:06

不能

一般天气炎热室温在25度，豆子捂3至5天，捂两天就要查看一下，一般出白毛即可凉开。阴天或者捂时间长了会出绿毛，千万不要出黑毛。如果捂好豆子不准备马上下酱，一定要把捂好的豆子再晒干，等着下降酱备用。

最好是天气晴朗的时候，这样在捂豆子的效果会比较好，如果豆子没有捂好就做不成西瓜酱了

西瓜酱千万不能碰到水，如遇阴雨天气需要马上收回进室内存放，待天气好转后，再重新拿出到太阳底下晒。一般正常情况下，西瓜酱需要晒制1个月左右才可食用。

西瓜酱又称为西瓜豆酱、瓜豆酱或酱豆。

晒制好的西瓜酱需要放在密封的容器里面进行保存。

西瓜酱其颜色红润、酱香纯正、香辣微甜，可用来搭配卷饼或者炒面、炒菜食用。