烩面是河南哪里的特色

所有美味的食物都是由流浪者的思乡造成的。文化的发展也是食物的变化。一代又一代的饮食文化和中原文化的发源地河南见证了中国的大部分历史进程。
人间吃杂，不如一碗家乡面，那么今天我们就来谈谈河南人最喜欢的面食。

河南人有多爱吃面？

1、烩面
炖面是河南的特产，历史悠久。在河南，无论是大都市还是小村庄，到处都是炖面馆，可以说是和我们一起成长的美食。
这碗面条也是河南很多人最怀念的味道。河南炖面条的汤和面条值得夸耀。面条味道浓郁，坚韧，汤也很浓，味道鲜美。

2、卤面
河南卤面是中原历史的见证，是世界上最早的快餐，观赏金黄，咀嚼筋道，闻香。
这也应该是河南家家户户都能做的。炖面条的烹饪方法主要是蒸。炖面条的味道比炖面条和炒面更清爽，不会像汤面那样出汗。它更适合夏天吃。

3、蒸面条
在河南，面条的制作方法多种多样，只要掌握了方法，用最简单的面条也能做出美味的食物。面食爱好者千万不要错过！
蒸面条只是面条的天花板。这碗蒸面条从小吃到大。当你不知道吃什么的时候，你会吃一碗这个。和大蒜一起吃，一口大蒜，一口面条。太香了！

4、饸饹面
在河南，与羊肉焖面并肩并肩的名字，就是这个响当当的佳县面！
面条又浓又滑，大锅羊肉汤，大葱，羊油辣椒！这个配置！家乡的味道没问题！浓浓的面条，加上大锅炖肉汤，大刀葱和羊油辣椒碰撞在一起！谁能忍住不大喊大叫！你可以每次都喝完所有的汤。

5、焙面
鲤鱼烤面是我国首批进入非物质文化遗产名录的美食之一，是开封特有的菜肴。
一种是软鱼，另一种是烤面条。酸甜可口，软糯的鱼配上油炸烤面，一口真的不太满意！光绪皇帝和慈禧太后在开封吃了这道菜后，也称赞它是古都的美味。

6、粉浆面条
一般老年人都喜欢吃面条，冬天来一碗，别提有多刺激！
由豆面和绿豆面制成的粉末，面糊细腻柔滑，面条粘稠柔软，配上清爽的配菜，舒适！口感光滑细腻，营养丰富。食用后，人们可以清热解毒，维持身体的正常新陈代谢。

7、新野板面
到了河南，却听到了啪，啪啪..声音，那一定是师傅在打面条，板面和炖面条看起来差不多，但是味道真的很不一样，一个是拉，一个是摔。
煮好的板面，放上辣油青菜，色香味俱全，让人看起来很美味。

8、糊涂面
糊涂面是河南老一辈最常吃的，是家的味道，喝后全身暖暖的，糊涂面口感细腻。
面条劲道，口感绵长，香甜，色泽清新，清爽开胃，营养健康，老少皆宜。面条豆味 面香融合在一起，喝几口你就会爱上它。