农村
在农村逢年过节都会杀鸡宰鹅,便于过节食用,但这农民却用白酒“杀鹅”,让许多人不能理解。
据农民大哥说:“宰鹅不同杀鸡,像鸭子、鹅神经系统较强,即使割过喉咙,还能坚持长时间不死,在地上不停拍打,这样看着很痛心,于是就想到用白酒的方法”。这样宰鹅时它没有什么知觉,看似有点“残忍”,其实也是最佳的选择。
灌下白酒后,鹅刚开始能好好走路,慢慢的开始摇摇晃晃起来,最后躺在地上了。家里的孩子也是跑来看热闹,天真的喊着:“这鹅,喝醉了,这鹅喝醉了”。
农村家里养的鸡鸭、鹅等家禽非常美味,特别是老母鸡用来熬汤大补,貌似现在只有在农村方能知道真正的土鸡、土鸭等。
今天是元宵节,这鹅成为了饭桌上的一道“美食”,白酒“宰鹅”一方面让鹅减去痛苦,另一方面鹅肉也更加美味,是一个两全其美的好办法。
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