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跳跳蛋，跳跳蛋？对，跳跳蛋！

跳跳蛋是什么东西？

跳跳蛋就是跳跳蛋！跳跳蛋就是会“跳的鸡蛋”！！

鸡蛋会跳吗？

会啊！您不信吗？……

星期一下午，女儿放学回到家和我说，“爸爸，我要做跳跳蛋。”

什么是跳跳蛋？

我做完了，你就知道了。

看着没，女儿还卖了个关子——先不告诉你什么是跳跳蛋。

吃过饭，女儿让妈妈帮忙找了个杯子还有醋，神秘兮兮的不让我看。忙乎了半天，女儿回房间写作业去了。我呢，偷偷找到女儿刚才和妈妈一起搞的杯子——还盖着盖儿呢！我拿起盖儿一看，酱红色、一股酸味儿直扑鼻子。哦，我明白了。

原来她做得是中央电视台少儿频道“智慧树”栏目上的实验。用醋把蛋壳“泡”软，还不坏掉——硬硬的蛋壳泡软后和蛋壳内膜一起软软的，加上流体状态的蛋白、蛋黄，会保持一定的弹性，在较低高度自由下落，不会烂掉，还会“弹起”。这就是跳跳蛋。

这个实验，原来我也做过，关键是醋的浓度要高些、盛放鸡蛋的杯子不要太大，醋液一定要漫过鸡蛋。这样大约４０小时，鸡蛋外壳在醋酸的作用下，析出部分钙质后，就会变得软软的。

女儿泡好鸡蛋后，第二天就去看鸡蛋有没有变化。由于蒸发和鸡蛋吸收，醋少了些，蛋壳顶部就露了出来，所以顶部蛋壳有些硬；下面挨着杯子底部的蛋壳也有些硬。我建议女儿再加些醋、把鸡蛋翻个个儿，再盖上杯盖儿。然后，过一天再看看。

这不，时间到了。

女儿放学一回到家，就喊着我看跳跳蛋。女儿拿着软软乎乎的“跳跳蛋”，小脸上洋溢着笑意。

“爸，我把它扔下去真会跳起来吗？”

“没试你怎么知道，试一试部就知道了。”

听了我这话，女儿小心翼翼拿起跳跳蛋，在离地一个鸡蛋高的时候松手——跳跳蛋像弹力球一样，弹起了一些。我怕她拿的太高一松手掉在地板上，烂掉，赶紧拿来了一个搪瓷盆，还找了米尺。

“这样，欣欣，咱们把跳跳蛋由低到高从不同的高度放开跳跳蛋，看看结果怎么样。好不好。”

“好！”

５厘米，１０厘米，……２５厘米。跳跳球都跳了起来，女儿非常高兴。当把跳跳蛋放在３０厘米高的侍候，女儿一松手——跳跳蛋烂了。

“我的跳跳蛋，我的跳跳蛋呢……”女儿有些伤心。

“没关系的，我们可以再做一个跳跳蛋的，成功后再来做这个实验。”

笑容又回到女儿的脸上。