网上那些螺纹果冻干嘛用的螺旋果冻怎么使用_办公常识

admin

2023-10-02 13:43:21

10分钟解决一顿大餐

平平无奇滴可爱小馒头~ 这个配方里用的是紫薯粉哈~

By 黄莺Bird-Xu 【豆果美食官方认证达人】

用料【白色面团】面粉 150克牛奶 60毫升鲜酵母 2克白糖 5克玉米油/椰子油 5克【紫色面团】紫薯粉 1大勺上面白色面团的材料做法步骤

10分钟解决一顿大餐

1、白色面团所有材料揉匀成光滑的面团。稍微擀平，开始抻面，这样面团才会变得更光滑，吃起来有韧劲！

10分钟解决一顿大餐

2、抻好放一边盖上保鲜膜松弛一下。这个擀面的等下面的紫薯面团做好再来。夏天的话建议放冰箱冷藏避免面团发酵发涨有气孔。

10分钟解决一顿大餐

3、做紫色的面团。跟白色面团同样的材料，再加一大勺紫薯粉，揉均匀成团，然后抻面。

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4、抻面好就擀平，白色面团和紫色面团都擀平，厚薄无所谓，反正薄的话成品螺旋纹路就更多嘛。

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5、白色面团做底，刷点水（喷的也行），两张叠一起。

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6、两张叠一起。（这个白色面团我做多了）

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7、切掉多余的就行了，再刷点水。

10分钟解决一顿大餐

8、卷起来。注意卷的时候要贴紧了，不然会有气孔，切面就不不紧实不好看了。

10分钟解决一顿大餐

9、切分，刀要锋利一点，手脚要麻利些。此图为负面教材╮( •́ω•̀ )╭

10分钟解决一顿大餐

10、切分好的放蒸屉上发酵。

10分钟解决一顿大餐

11、这个就是螺纹多的啦~

10分钟解决一顿大餐

12、发酵到1.5倍大，就可以蒸了。10分钟后闷3分钟再开盖出炉。我这馒头做得小，如果个儿大需要延长五分钟蒸制。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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