鲜嫩可口的清蒸鲽鱼做法酸甜可口又香又脆鲜嫩_办公常识

鲜嫩可口的清蒸鲽鱼做法酸甜可口又香又脆鲜嫩

admin

2023-10-21 14:22:48

食材明细

主料

鲽鱼1条狭鳕鱼8块

辅料

鲜味汁适量香葱适量咸鲜口味蒸工艺十分钟耗时普通难度清蒸鲽鱼狭鳕鱼的做法步骤 1材料准备好：鲽鱼1条，狭鳕鱼8块，自然解冻；香葱1棵，鲜味汁或蒸鱼豉油。 2鲽鱼身体上下两面的小鱼鳞用剪刀刮掉，冲洗干净，表面划两刀，便于成熟及入味；摆放在鱼盘中。 3狭鳕鱼摆盘，盘子要用深一点儿的。 4蒸箱通电，将鲽鱼和狭鳕鱼送入蒸箱中，110度；1分钟上汽后计时，蒸8分钟即可出蒸箱；如果用普通的蒸锅，要大火上汽后再放入锅中，蒸8分钟。 5蒸鱼的时候把香葱叶切碎备用。 6将少许鲜味汁淋在鲽鱼身上，蒸鱼汤不要掉，没有腥气，而且还有营养在其中。 7狭鳕鱼也蒸好了，鱼汤也是雪白色还有一些胶质，不要倒，很鲜美，淋少许鲜辣汁，这样同时食用时狭鳕鱼的口味和鲽鱼的能有区别。

鳕鱼鲜味鱼汤鲜嫩上汽可口口味雪白色做法腥气好了放在蒸锅胶质主料入味鱼鳞要用能有鲜美

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