一、网红凤爪做法

?突然想吃街上买的凤爪，但是太贵了，不划算，因此，自己来做一次。没想到去此简单，成本低，味道还不错哟～?

二、鸡爪原来还可以这么做

教程巨详细的网红酸辣凤爪，好吃到我想拿去卖

最近这个凤爪很红，我昨晚跟风泡了半桶，今早已被消灭一半

这篇笔记是结合食材➕今天品尝过后。经过改良，能让泡的更好吃的方子

❤鸡爪数量：18个，约一斤半左右

❤调料：（下面说的勺子就是火锅店那种勺子哦）

生抽4勺，香醋5勺（白醋，米醋，果醋都可以），蒜瓣12粒，洋葱半个剁碎，小米辣20个（喜欢辣的可以30个），青椒10个（不是炒菜的青椒，是长得比小米辣大一号的），百香果2个，柠檬半个切片去籽儿，盐半勺，糖半勺，花椒三分之一勺（如果有青花椒最好），凉白开150毫升，香菜一小撮切碎，凉白开一盆➕冰块做成冰水，如果家里有直饮水直接对着水冲到冷却，再泡一会即可！

❤具体步骤如下：

1.鸡爪去脚趾甲洗干净，放入姜片去腥冷水下锅，煮10分钟，切记：冷水下锅

2.鸡爪煮熟后，下冰水冰镇20分钟或者直饮水冲凉

3.此时再去切鸡爪，一剁三，一定要先煮冷却后再切

4.鸡爪放入坛子中，依次放入各种调料，

5.拼命晃动坛子，确保每个鸡爪都能均匀蘸到调料

6.放入冰箱冷藏12小时，中途可以晃动瓶子一次

第二天，你就可以吃到无比酸爽的酸辣凤爪了讲真，写到这里，我的口水哈喇子已经一地了，赶紧去捞两个解解馋去~