生活中唯有美食和美景不可辜负。要说春天最好吃的水果，那必须是草莓，红彤彤诱人的颜色加上香甜的味道，好吃到停不下嘴。小编家乡就是种草莓的，每年春节开始，最受欢迎的水果也是非草莓莫属，重点是价格比较实惠，可以管够吃。今天在楼下买了2大筐草莓，11元一斤，别看个头不大，甜着呢。买草莓我只选这种长长形状的，特别好吃，比圆的更香甜多汁，如果您遇到这种草莓不要错过哦，绝对比大草莓好吃。

草莓固然好吃，但很多人认为清洗起来比较麻烦，因为草莓的皮很薄，稍不留神就会把表皮洗破了，进去水分后影响甜度，所以如何洗草莓又干净又不破皮呢？现在都是大棚种植草莓，其实是很干净的，我们农村人都直接拿来吃，为了大家吃得放心，分享个草莓的清洗方法，学会这样做，保证洗得干净不破皮。

清洗草莓时，有人加盐有人加碱，都不对！教你正确做法，太干净了。关于清洗草莓，多数人会选择这两种方法，一种是加盐，一种是加碱，这也是平时清洗其它水果最常用的，像盐水可以把桃子的毛洗干净，洗水果时加点碱据说可以化解水果表面农药，很多人会把水果用碱水浸泡几分钟再清洗，所以盐水和碱水给人感觉就是洗水果最干净的方法，自然也会用来洗草莓。但恰恰相反的是，盐水和碱水洗草莓是不对的，草莓皮比较薄非常不适合这两种方法，会破坏草莓表皮影响口感或者流失营养成分。本身草莓也不容易冲洗，如果再有盐水和碱水的残留水分，会大大减少草莓香甜感，所以加盐加碱都不对，教你个正确做法。

首先准备一碗纯净水，加入一把干面粉，用筷子搅拌均匀，然后放入草莓，用手顺着一个方向轻轻搅动碗中水，因为面粉遇水会比较粘，有吸附作用，用面粉水洗草莓上的脏东西就会很轻易得被吸附下来。

搅拌一会儿，再浸泡5分钟，这样草莓表面的脏东西、农药甚至虫软就彻底别吸附下来了，最后用纯净水冲洗干净，这样清洗的草莓特别干净，也不破皮，非常省事省力。

洗草莓别再用清水了，教你一招，农药虫卵全出来，洗的干净不破皮。看洗得多么干净呀，面粉清洗法非常完美，还需要注意的是洗草莓的时候不要摘去根蒂，万一当天吃不完，放冰箱可以保存35天呢。如果把根蒂提前摘掉，很容易进水，并且不容易保存，当天吃完第二天就开始发软甚至腐烂，切记不要摘掉根蒂，这么实用的小窍门你学会了吗？

吃不完怎么处理好

草莓除了直接吃，和酸奶搭配口感更是一绝，准备一次吃得量，摘去根蒂，倒入一盒酸奶，如果草莓比较大可以切碎，我买的小草莓直接拌匀就可以吃了，这才是纯正的草莓酸奶啊，酸甜可口，超好吃，小朋友们的最爱，赶快试试吧。

来个特写，是不是很诱人?一碗草莓酸奶，加上一部自己喜欢的电影，边看边吃，生活不要太惬意了。草莓的功效相信大家也都知道，首先富含维生素，有美容养颜和明目养肝之功效。

附草莓酱的做法

草莓经常买多了吃不了，我便用它煮成草莓酱，早餐抹面包吃。自己煮的草莓酱，不掺任何添加剂，就是冰糖和草莓，加一点红酒也行，简单易做。

我给大家演示一下。

草莓清洗干净后，将草莓蒂剪去，草莓切两半，放进锅中，不需要加水或者只加一点点水。

放入冰糖，开小火煮，煮的当中，用汤勺将草莓撵碎。

待冰糖溶化，草莓粘稠，挤几滴柠檬，关火即可。（放柠檬主要是为了草莓酱保存时间稍微长一些）