大茴粉是什么

大茴粉顾名思义就是采用了茴香做出来的粉末，茴香粉的用途非常的广，我们不但可以采用茴香粉来食用而且还能采用茴香粉来药用，茴香粉有很好药用效果，常用茴香粉可以起到健脾胃和行气，止痛等方面的好处，茴香粉也可以制作成五香粉。

大茴粉就是八角磨成的粉末，也就是茴香磨成的粉。

大茴粉是八角料加工磨粉而成的。

大茴也叫大料，八料，大茴粉顾名思义就是八角磨成粉，学名大茴粉

小茴粉是什么

小茴香粉，大茴香，就是我们做调料用的八角，它的果实也可以做香料，主要在两广，福建，台湾等地人工栽培，再有一种就是小茴香，它是以果实为香料，茎叶为食用器官的一种蔬菜，因它们能除肉中臭气，使之重新添香，故曰茴香

答：小茵粉是一种香料。

小茴香粉的做法

小茴香粉是一种具有浓郁香气的粉末状物质，它能驱寒暖胃，也能加快人体内血液循环，并能疏通经络，但也些人对小茴香粉还不了解，不知道它应该怎么使用，今天小编就专门做这方面的介绍，同时也会让大家知道小茴香粉是怎么做成的。

小茴香粉怎么使用

1、煎汤服用

小茴香粉可以用来煎汤喝，特别是人们出现胃寒以及恶心呕吐等不良症状时，直接用它煎汤不用，能让不良症状很快减轻，另外人们出现腰膝酸软或关节冷痛时，及时用小茴香粉煎汤服用也能起到明显治疗作用。

2、调味使用

小茴香粉是一种具有浓郁香味的香料，在日常生活中它可以当调味料供人们使用，特别是在用肉类食材调制馅料时，就需要放入适量的小茴香粉，它能祛除肉类食材的油腻，也能让调好的馅料香气诱人。另外人们做卤菜或者炖制一些肉类食材也能放入适量小茴香粉它能提味增香能让做好的菜品滋味更加诱人。

小茴香粉怎么做

1、做法一

小茴香粉的做法比较简单，在做的时候可以准备300克小茴香籽，把它放在阳光下晾晒，晒干以后再放到锅中慢慢炒炒香以后放在料理机中，盐成细末也可以把它放在面板上，用擀面杖把它压碎，制成粉末以后收集起来就可以。

2、做法二

小茴香粉在制作时还可以添加其他的香料，像生活中常见的花椒，八角以及桂皮等就都可以和小茴香搭配在一起制作小茴香粉，把准备好的香料按1:1的比例准备好并放在锅中用小火慢慢炒，香取出以后放在料理机中，盐成细末就能得到治好的小茴香粉。

上面为大家介绍了小茴香粉怎么使用，也让大家了解了它应该怎么做，以后想使用小茴香粉就自己在家中动手制作并按上面介绍的方法去使用它吧。

茴粉做法

小茴香粉有多种不同的吃法，它可以和花椒粉和大料粉搭配在一起，制成五香粉供人们食用，也可以在烙饼时与胶原放在一起，直接放在面皮中，治好以后会让饼有诱人的香气。除了这些吃法以外，它还能用来调制馅料，也可以用来制作烧烤食品，能让人品尝到不同的食品滋味。

小茴香粉的食用方法

1、调馅

小茴香粉用来调馅是它最常见的食用方法，平时人们用肉类食材做馅料，是需要先把准备好的肉剁碎，然后再准备适量的葱姜末也把它们剁碎，再按自己的需要加入适量的蔬菜末，随后放入准备好的小茴香粉，放入花椒粉，再放入食用盐生抽和蚝油以及适量色拉油，调匀以后就能得到制好的馅料，用它做包子或者饺子都特别好吃。

2、烤肉

小茴香粉是制作烤肉必不可少的原料，在制作烤肉的时候，可以把准备好的肉类食材提前切成自己需要的样子，加入生抽蚝油和小茴香粉以及自然粉等香料调匀腌制，两三个小时以后就能腌好，取出后再把它放入烤箱或者穿在签子上用木炭烤熟，烤好以后降温就能食用。

3、做卤菜

平时小茴香粉还可以和其他香料搭配在一起制作卤菜，在做的时候要先把小茴香粉和其他香料制成的香料包入锅加清水煮，再放适量生抽和蚝油一起制成汤汁，再把准备好肉类食材洗净用沸水焯一下，取出后放在汤汁中一起煮，煮熟以后不要急着取出，让它在汤汁中浸泡几小时，取出以后特别好入味，特别好吃。

小茴香粉的制作方法

1、做法一

小茴香粉的做法比较简单，在做的时候可以准备300克小茴香籽，把它放在阳光下晾晒，晒干以后再放到锅中慢慢炒炒香以后放在料理机中，盐成细末也可以把它放在面板上，用擀面杖把它压碎，制成粉末以后收集起来就可以。

2、做法二

小茴香粉在制作时还可以添加其他的香料，像生活中常见的花椒，八角以及桂皮等就都可以和小茴香搭配在一起制作小茴香粉，把准备好的香料按1:1的比例准备好并放在锅中用小火慢慢炒，香取出以后放在料理机中，盐成细末就能得到治好的小茴香粉。