感恩节三明治来历

感恩节是一个非常美国本土的节日，它的由来要追溯到1620年12月11日，英国清教徒为了躲避宗教迫害，驾着五月花号从普立茅斯港(Plymouth)登陆美国，展开他们的新生活。不幸的是，他们刚刚开始建立新家园，就遭遇到严冬酷寒的考验，到了来年秋天，原本一百零二个一起漂洋过海的移民们，只剩下了五十六个。所幸这年秋天的收成很好，于是幸存的清教徒决定举办一场盛宴来庆祝，并且邀请帮助他们度过难关的万帕诺亚格(Wampanoag)印地安人来共享丰收成果。

　　有趣的是，根据历史学家们研究，这第一个感恩节大餐上的佳肴，比较接近英国人的丰收节传统，跟现在美国的传统感恩节美食，可是大大不同呢。在这持续三天的欢宴之中，他们食用了许多野鸡类，至于现今不可缺少的火鸡，是不是也是其中一种野鸡，那就不得而知了。因为清教徒所说的火鸡(turkey)一词，是泛指所有的野鸡。不过历史学者们可以确定的是，鹿肉绝对在当时的菜单上。

　　另外，感恩节的必备甜点南瓜派(或其它口味的派)，并不在最初的盛宴之中。在清教徒物资缺乏的时期，做派的种种材料如面粉、糖、牛奶、奶油等，都非常非常稀少，根本不可能做派。同样因为缺糖，现在吃烤火鸡必备的覆盆子酱也不存在。而马铃薯在当时还被大部分欧洲人认为是有毒的，因此也不在感恩节菜单之列。

　　然而这并不表示第一个感恩节大餐不够丰盛喔，因为他们有鳕鱼、鳝鱼、贝类和龙虾等海鲜，有各种野禽类、鹿肉和海豹肉，蔬果中则有南瓜、豆类、洋葱、生菜、萝卜、葡萄、李子，另外印第安玉米、小麦面粉、坚果类和各种香料，都是当时盛宴上的食物，说起来比现在的感恩节吃得还要丰盛呢。

　　还有一样东西，是最初感恩节餐桌上所没有的，那就是叉子。叉子要到十七世纪才传入英国，但是流行的速度缓慢，因为英国人认为用叉子是一种做作的行为，清教徒们用汤匙、刀子和他们的手指来用餐，再用餐巾擦拭沾满食物酱汁的手。这倒是有点符合感恩节大吃大喝的形象，面对满桌美食，谁还管那些矫柔繁复的礼仪，直接用手抓了就吃才过瘾呢！

　　感恩节的订定，也是经过一波三折，日期更改过许多次，直到1941年，才由美国国会通过，成为国定假日，并且统一订在每年十一月的第四个星期四。

　　准备感恩节晚餐，就像准备中国人的年夜饭一样，考验着主妇们﹝或煮夫们﹞的功力。面对这一年一度最重要的晚餐，最好从两个星期前就开始准备。首先要决定你的菜单，订购新

2021年11月25日是感恩节吗

是的，2021年感恩节时间是2021年11月25日星期四是辛丑年牛年的十月甘一。食物在感恩节扮演着非常重要的角色。感恩节特色食物有烤火鸡、南瓜馅饼和土豆泥，这是最具有代表性的三种。感恩节对于美国人和加拿大人尤为重要，不过加拿大的感恩节和美国的感恩节不在同一天，加拿大的感恩节是在每年的10月的第二个星期一，而美国则是在11月的第四个星期四。

美国火鸡节是感恩节吗

是

　　火鸡节其实就是感恩节的别称，因为这一天家家户户都要吃火鸡而得此别名，时间在每年11月的第四个星期四。

　　1620年，著名的“五月花”号船满载不堪忍受英国国内宗教迫害的清教徒102人到达美洲。1620年和1621年之交的冬天，他们遇到了当地印第安人送来了生活必需品，还特地派人教他们怎样狩猎、捕鱼和种植玉米、南瓜。在印第安人的帮助下，移民们终于获得了丰收，在欢庆丰收的日子，按照宗教传统习俗，移民们规定了感谢上帝的日子，并决定为感谢印第安人的真诚帮助，邀请他们一同庆祝节日。

　　1621年11月下旬的星期四，清教徒们和马萨索德带来的90名印第安人欢聚一堂，庆祝美国历史上第一个感恩节。他们在黎明时鸣放礼炮，列队走进一间用作教堂的屋子，虔诚地向上帝表达谢意，然后点起篝火举行盛大宴会，将猎获的火鸡制成美味佳肴盛情款待印第安人。

　　第二天和第三天又举行了摔跤、赛跑、唱歌、跳舞等活动。男性清教徒外出打猎、捕捉火鸡，女人们则在家里用玉米、南瓜、红薯和果子等做成美味佳肴。就这样，白人和印第安人围着篝火，边吃边聊，还载歌载舞，整个庆祝活动持续了三天。

　　第一个感恩节的许多庆祝方式一直流传到后世，到了1863年，林肯总统宣布感恩节为全国性节日。1941年，美国国会正式将每年11月第四个星期四定为“感恩节”。感恩节假期一般会从星期四持续到星期天。

　　感恩节之所以又被叫做火鸡节，是因为火鸡是感恩节的传统主菜，通常是把火鸡肚子里塞上各种调料和拌好的食品，然后整只烤出，鸡皮烤成深棕色，由男主人用刀切成薄片分给大家，然后由各人自己浇上卤汁，撒上盐，味道十分鲜美。