大头菜炒西红柿：西红柿炒卷心菜怎么做？
admin
2023-06-04 12:08:00

西红柿炒卷心菜，这道菜我也比较喜欢吃，我家经常炒着吃呢。

要说做法那是很简单的。

做法1：西红柿炒卷心菜

首先准备食材：卷心菜1个，西红柿1个，大蒜:4瓣，葱花适量

大头菜炒西红柿：西红柿炒卷心菜怎么做？图1

具体制作方法:

1，首选将卷心菜摘洗干净。一般我都是先将卷心撕成小块后泡入清水中，加少许食盐浸泡半个小时，这样能有效地除菌和杀死寄居在里面的虫卵。

大头菜炒西红柿：西红柿炒卷心菜怎么做？图2

2，西红柿洗净去皮后，切成小块。

大头菜炒西红柿：西红柿炒卷心菜怎么做？图3

3，大蒜拍碎，葱切成葱花。

大头菜炒西红柿：西红柿炒卷心菜怎么做？图4

4，锅中放入食用油，油热后放入葱蒜爆香。

5，爆香后放入西红柿煸炒均匀。（有些做法是先放入卷心菜煸炒，后放西红柿。我觉得还是先放西红柿再放卷心菜炒出来更好吃。）

大头菜炒西红柿：西红柿炒卷心菜怎么做？图5

6，再放入卷心菜煸炒至菜变软后，加入少许生抽，食盐，白糖调味。

大头菜炒西红柿：西红柿炒卷心菜怎么做？图6

7，翻炒至卷心菜入味后，淋入香油出锅即可！

很简单的家常菜，但吃起来味道很不错

’

做法2：西红柿炒卷心菜

西红柿炒卷心菜这种做法是美食坐家一个铁哥们推荐的，但我把原本撕片的卷心菜改成丝之后，感觉更入味，更好吃了，很多次家宴我都做这道菜，一般都是最早吃完的，看来亲朋好友都比较容易接受这样的口味，头条友们不妨一试。
大头菜炒西红柿：西红柿炒卷心菜怎么做？图7

一、原料：

卷心菜半个，西红柿较大的1个，大蒜几瓣，菜籽油、盐、鸡精等适量。

二、做法：

1.将卷心菜浸泡半小时左右，洗净，沥干，切丝。西红柿底部划2刀后放开水里烫一会，剥皮切薄片。蒜拍扁。
大头菜炒西红柿：西红柿炒卷心菜怎么做？图8

2.炒锅烧热，放入菜籽油煎熟，爆香大蒜，倒入卷心菜丝，爆炒至软身。然后，把卷心菜扒到一边，放入西红柿片爆炒几下，再和卷心菜混在一起爆炒，翻炒至全部材料软熟，放盐及鸡精调味即可起锅。
大头菜炒西红柿：西红柿炒卷心菜怎么做？图9

3.我喜欢软的口感，所以炒的时间比较长，如果头条友们喜欢爽口的话，可以缩短炒的时间。
大头菜炒西红柿：西红柿炒卷心菜怎么做？图7

卷心菜 西红柿 大头菜 怎么做 放入

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