维生素b2的食物，缺B2说多服含核黄素食物，核黄素是什么？
缺B2说多服含核黄素食物，核黄素是什么
核黄素是维生素B2，一种无法在人体内合成的物质，只能通过食物摄取。 它的作用主要是促进发展； 促进细胞再生； 促进皮肤，指甲，头发的生长； 消除口腔中的炎症，改善视力，改善眼睛疲劳； 还可以帮助糖，脂肪，蛋白质代谢。 如果核黄素不足，则可能导致女性阴道瘙痒，眼睛充血，口腔炎，角唇炎和相关的炎症以及皮肤瘙痒。 因此，可以在日常生活中适当地摄取它，主要通过乳制品和瘦肉摄取。
维生素B2治什么病
维生素B2是体内黄酶类辅基的组成部分。当维生素B2缺乏时，就会影响机体的生物氧化，从而使代谢发生障碍。其病变多表现为:口、眼和外生殖器部位的炎症，比如:口角炎、 唇炎、 舌炎、眼结膜炎和阴囊炎等等，所以维生素B2可用于上述疾病的防治。体内维生素B2的储存是很有限的，所以每天可以通过食物来补充维生素B2，但是如果有疾病，缺乏维生素B2太过的话，那么可以在医生的指导下使用维生素B2。
什么植物含b2
一般情况下，食物中的维生素b2成分含量都不太高，但是动物内脏里面还是比较丰富的。建议你目前可以多吃一些牛肝，鸡肝，香菇，小麦，鸡蛋，奶酪。水果方面的建议，你可以多吃一些西红柿，橘子，香蕉，葡萄，梨，核桃，栗子，猕猴桃等。
含维生素B2的蔬菜，菠菜、胡萝卜相对来说多一点，每天吃1200克的菠菜可以满足需要。
维生素B2是水溶性维生素，容易消化和吸收，被排出的量随体内的需要以及可能随蛋白质的流失程度而有所增减；它不会蓄积在体内，所以时常要以食物或营养补品来补充。广泛存在于酵母、肝、肾、蛋、奶、大豆等中。
维生素B2在各类食品中广泛存在，但通常动物性食品中的含量高于植物性食物，如各种动物的肝脏、肾脏、心脏、蛋黄、鳝鱼以及奶类等。许多绿叶蔬菜和豆类含量也多，谷类和一般蔬菜含量较少。
因此，为了充分满足机体的要求，除了尽可能利用动物肝脏、蛋、奶等动物性食品外，应该多吃新鲜绿叶蔬菜、各种豆类和粗米粗面，并采用各种措施，尽量减少维生素B2在食物烹调、储藏过程之中的损失。
扩展资料：
维生素B2（化学式：C17H20N4O6，式量376.37）又叫核黄素，微溶于水，在中性或酸性溶液中加热是稳定的。为体内黄酶类辅基的组成部分（黄酶在生物氧化还原中发挥递氢作用），当缺乏时，就影响机体的生物氧化，使代谢发生障碍。
其病变多表现为口、眼和外生殖器部位的炎症，如口角炎、唇炎、舌炎、眼结膜炎和阴囊炎等，故本品可用于上述疾病的防治。体内维生素B2的储存是很有限的，因此每天都要由饮食提供。维生素B2的两个性质是造成其损失的主要原因：（1）可被光破坏；（2）在碱溶液中加热可被破坏。
B2的作用机理
维生素B2的主要生理功用是作为辅酶促进代谢。核黄素和磷酸及一分子蛋白质结合成为黄素酶。这一类酶又叫脱氢酶，重要的是要非常介导的氢原子转移对糖、脂和氨基酸的代谢都很重要。它是许多动物和微生物生长的必需因素。
维生素B2与特定的蛋白质结合生成黄酶。黄酶在物质代谢中起传递氢的作用，参与组织的呼吸过程。
需要人群
膳食调查发现，维生素B2缺乏较为普遍。小儿由于生长发育快，代谢旺盛，若不注意，小儿更易缺乏维生素B2。
1、妊娠中、哺乳期，服用避孕药的妇女需要更加多的维生素B2。妊娠期间需要1.6mg，哺乳期间，头6个月要摄取1.8mg，之后的6个月为1.7mg；
2、不常吃瘦肉和奶制品的人应当增加维生素B2的摄取量；
3、长期处于精神紧张状态的人需要补充复合维生素B2的用量。
