鱼的做法大全家常简单不辣

把新鲜的活鱼买回来之后宰杀，把鱼肚子里面的黑色物质刮干净，然后再切成小块放到碗里面，再在碗里面加入适量料酒、食用盐，生姜、葱头等物质腌制10分钟，然后再把锅注入清水烧开，并在里面放入水架，把腌好的鱼端到水架上放好，盖上盖子后用大火蒸8-10分钟。然后另起小锅在里面放入适量油烧热，在里面倒入适量酱油、糖、水、蚝油、米醋、等用烧开，烧开之后再把淋到蒸好的鱼中，这样不辣的鱼就做好了。

千条鱼的家常做法大全

千条鱼的家常做法

制作流程

主料配备:鱼子300克。

辅料配备:葱，姜，白酒适量。

制作方法: 加水洗干净，不要把外面薄顺利掉:感白切成碎末，葱绿剪成葱花;姜切片。

(2)锅烧热，加适量油，放入葱白碎熬葱油:至葱香四溢.葱白颜色变深后，将葱碎捞出。

(3)姜片投人油锅编香，倒人鱼子翻炒I分钟左右，使其变色:烹人适量白酒去腥增香:加适量生抽、少许老抽、白糖、少许蒸鱼玻油将鱼子炒散。

(4)加小半碗水加盖焖煮片刻，调入鸡精，撒上葱花即可出锅。

做鱼的家常做法

清蒸鱼.鱼上面撒盐，料酒，腌制15分钟，再放入姜片，葱丝，上蒸锅，大火蒸7分钟，关火焖5分钟。

2.去姜，大葱，汤汁，再放入新的姜，大葱，小米椒，蒸鱼豉油，淋上热油即可。

唧唧鱼的做法大全家常

食材：鲫鱼、白萝卜、芹菜叶、生姜、蒜瓣;

萝卜丝鲫鱼汤的做法

1、鲫鱼请店家宰杀，去鳞去鳃去内脏，鱼背划上几刀;回家后，清洗干净，特别是鱼腹内的黑膜;沥干水份;

2、白萝卜洗净，去皮，擦成丝;白萝卜皮可做：香辣凉拌白萝卜皮;

3、生姜、蒜瓣拍碎;芹菜叶洗净;烧一壶开水备用;

4、坐锅热油，爆香蒜末、姜末，下鲫鱼，一面煎至微黄后，轻轻地翻面，煎另一面;待两面煎至微焦定型后，加入开水(水要多加，至少没过鱼身)，煮十分钟左右;放白萝卜丝，炖煮至萝卜丝几近透明，鱼汤呈奶白色，即可加盐调味，关火，撒上芹菜叶或葱花。