包菜拌豆腐皮的做法，干锅包菜_办公生活

包菜拌豆腐皮的做法，干锅包菜

admin

2023-06-04 14:16:46

包菜是我们饭桌上最常见的家常菜，一般分为炝炒、酸辣、干锅等几种做法

基本做法都差不多的，做出来都很好吃

包菜拌豆腐皮的做法，干锅包菜图1

包菜清新爽脆，营养丰富，取材方便，简单上手，所以它是家家户户餐桌上必不可少的美食，它的做法有很多种，只要做得好吃就会受欢迎，我现在呢，就给大家说一种包菜的凉拌菜，非常简单，但是正因为好吃，所以也很受欢迎，它就是包菜拌豆腐皮，脆嫩爽口的包菜，搭配绵软有嚼劲的豆腐皮，经过料汁的调拌，特别的美味，希望大家喜欢。
包菜拌豆腐皮的做法，干锅包菜图2

（1）新鲜包菜一个，从中间切开，从根部切三角去除根部，然后把半个包菜扣在案板上，纵向赶着刀切包菜，切得越细越好，切完以后，抖散成细丝放入盆中，加入少量盐和水，泡水10分钟，然后捞出再洗两遍，控干水分放入盆中。

包菜拌豆腐皮的做法，干锅包菜图3

豆腐皮两张切细丝后放盆中，用热水泡10分钟（去除豆腥味，咸皮子可以去除点咸味，干皮子可以泡软点口感好），然后捞出攥出水分后放入包菜中，大蒜四五瓣拍碎后切末放入包菜中。
包菜拌豆腐皮的做法，干锅包菜图4

（2）盆里所有食材放好后，加入10克蚝油，5克生抽，5克醋，5克糖，适量料油倒入包菜中（没有料油的，也可以烧油榨香花椒后，把花椒捞出，然后把榨好的油倒入菜中，喜欢吃辣椒的可以放几个干辣椒一起榨香），喜欢吃辣的朋友可加些辣椒油，然后搅拌均匀即可，美味的包菜拌豆腐皮就做好了，希望大家喜欢。

包菜豆腐皮做法干锅皮子

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