苦中带甜，甜中带苦，在这季节干货美食有哪些_办公生活

admin

2023-06-04 21:22:07

炎炎的夏季到了，天气开始热起来了，天热了人开始变的没有胃口，很容易上火，所以我们需要一道清热去火的凉拌菜。清热去火比较好的食材当属苦瓜了，但是苦瓜的苦味并不被人们所喜爱，所以我们需要加入一些能够中和一下苦味的食材了，香蕉和蜂蜜能够中和苦瓜的苦味，废话不多说，我们开始操作吧。

食材：苦瓜香蕉枸杞

配料：蜂蜜食盐食油

【操作步骤】

1：苦瓜洗净，去头去尾。

2：然后把苦瓜从中间一分为二。

3：用一个勺子柄把苦瓜瓤给掏出来，一定要掏的干净些，苦瓜的瓤是最苦的。

4：一根香蕉去皮，把香蕉赛进苦瓜中，然后切成3到4毫米厚的片。

5：锅中烧水，水开以后在水中加入一点点食盐和食油，加这些的好处是不至于焯水后的苦瓜变色。

6：然后把苦瓜片倒入开水中，焯水30秒钟即可捞出，然后过几遍冷水。

7：准备半碗清水，抓一把枸杞放入碗中，把枸杞泡软。

8：把过好冷水的苦瓜片均匀的摆在一个盘子中。然后把泡软的枸杞放在苦瓜上。

9：最后再淋上蜂蜜。

一道清热去火的苦瓜凉拌香蕉就做好了，焯过水的苦瓜苦味大减，再加上香蕉和蜂蜜的甜味，非常的好吃。这道菜也是非常像极了我们的人生，苦中带甜，甜中带苦。

苦中带甜，甜中带苦，在这季节干货美食有哪些图1

苦中带甜，甜中带苦，在这季节干货美食有哪些图2

苦瓜中带香蕉苦味枸杞

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