火锅鱼有多少种类？怎么做火锅鱼_办公生活

admin

2023-06-05 03:27:58

餐饮行业有一句广告词，“都说吃鱼的男人最强壮，吃鱼的女人最漂亮，吃鱼的小孩最聪明”。并且鱼的蛋白质含料比鸡蛋还要丰富。有餐饮的地方就有鱼，有鱼的地方就离不开火锅，上世纪90年代，火锅鱼开始在全国传播。

冷锅鱼火锅，片片鱼火锅，黄辣丁火锅，甲鱼火锅，鱼头火锅，美蛙鱼火锅，酸菜鱼火锅等等都是火锅鱼的不同类型。

分享一个火锅鱼做法 :

【火锅鱼】

一田鱼®香辣料250克，加 1000克水（汤）酸菜20克，切碎小米辣 25克（不吃辣少加），泡姜 10克，芹菜10克，大蒜50克，干青花椒10克猪油50克，鸡油50克，熟菜籽油100克，调味粉10克（没有就放鸡精20克）

【方法】

三种油下锅烧热，下姜，大蒜，酸菜，辣椒，花椒，炒香加汤加料调味（腌制好的鱼下锅煮，一斤鱼用20克盐腌制）

【吃鱼的碗料】

芹菜，葱花，黄豆，榨菜，老干妈，香菜。

火锅鱼有多少种类？怎么做火锅鱼图1
火锅鱼有多少种类？怎么做火锅鱼图2

火锅有多少怎么做吃鱼种类