新疆人在步行街卖切糕被打
切糕的受众并不多吧。没有顾客，店面摊位自然也就削减了。而羊肉串的拥趸却从来不乏，客源多，店面多也就不奇怪了。
切糕，记得那玩意更确切点应该叫“玛仁糖”，无论放了多少辅料，其性质依旧是糖。是糖，它就很甜。
但是你知道，我们对甜点的评价，尤其是食味刁钻的老饕们，对甜点对最高评价反而是“这个甜点不太甜”，特别甜的甜点反而是不爱吃的，再加上玛仁糖里那些坚果葡萄干之类的辅料也不是人人都爱，因此从味道上来讲，玛仁糖就不是一款广受欢迎的美食。
何况，这东西还经常卖得死贵。尤其又有那么一些不厚道的商贩，逮住蛤蟆就想攥出脑白金来，一刀切下去，通常都有讹人的嫌疑。更可怕的是，这种不厚道的丧良心商贩还不在少数，这也导致很多人从心理上对玛仁糖产生厌恶。
——味道不讨喜、卖得贵、商贩宰客、心理抗拒……所费不赀就为了买个憋气窝火吗？所以说，玛仁糖卖不动，甚至退出市场，这才是正常的。如果满世界都能看得见玛仁糖，那除非是到新疆了。
生意会好才怪呢。
很多人都喜欢吃羊肉串，作为日常小食很受欢迎。
最起码，羊肉串属于更多人都能欣然品尝的食物，受众要远多于玛仁糖。羊肉串还不至于贵得离谱，更不至于说你只买两串肉商贩就非得卖你一头羊，就凭这两点，羊肉串比玛仁糖更受欢迎就是天经地义的。
只不过，“新疆羊肉串”那就纯粹是噱头了。可能是受小品等艺术作品的影响吧。但是从心底说，个人对于“新疆羊肉串”并不以为意。
毕竟，普天下好吃的羊肉不止限于新疆。关外羊肉、内蒙羊肉、西北的回回羊肉、江苏的镇江羊肉……并不比新疆羊肉味道差，烤制技巧和调味手艺，新疆也不见得能拔头筹。甚至可以说，由于近些年新疆羊肉串打噱头牌太多，颇有些“萝卜快了不洗泥”的倾向，新疆羊肉串已经不是吃羊肉串的首选了。
当然还是有很多人继续打这张牌。毕竟我们地广人多，稍微上点心，客源还是有保障的，倒也不至于因为卖羊肉串的店铺多了几家就饱和。既然玛仁糖卖不动了，转而卖卖羊肉串也没什么大不了的。总得生活嘛。
为什么现在街上很少看到卖切糕的了？原因很简单，没有买方市场了，怎么还会有卖的呢。
这就是典型的自作自受的行为了，一块切糕卖几百块钱，这样的价格真的不是普通老百姓能消费得起的呀，前几天在抖音上就看到了有一个小伙去买切糕，买的时候卖家告诉他了7块钱1两！可能年轻人对重量概念不了解，也无法直观的用眼睛就分析出来一小块切糕多重，他就比划了一下，很小的一块，卖家切的时候，他还在一边自言自语：“这一块得30多块钱吧，要是50我就裂开了！”这个时候卖家一言不发，迅速的切好上秤，报价。一气呵成啊。价格是308！
年轻人当时不仅是裂开了，更是惊呆了呀！他怎么也没有想到 ，这样一个路边卖的切糕，一小块竟然是这个价格，然后卖家说了，这都切好了，你不要是不可能的了！不要是不可以的！最后年轻人分给了路人一些，自己花了100多，买了一小小块。
他一边吃切糕一边自语道：“这切糕严格来说，也不算贵，不过我以后是再也不买了，因为吃的时候肉痛！”
你看，这样卖货就是一锤子买卖，偶尔骗一两个涉世未深的年轻人，然后大家通过自媒体一宣传，你说谁还会继续买？反正疯狂看到卖切糕的，我都不敢靠近呢。
那么为什么新疆人烤羊肉串遍地都是呢？
这个和上面的那个原因是一样的，因为老百姓心里都认为新疆那里盛产绵羊，那里的羊肉正宗，那里的羊肉串最好吃。然后好多人都开始穿上新疆人的衣服，粘上假胡子，学几句大家都听不懂的方言，开始卖羊肉串了，然后赚钱了，就有更多的人来模仿了。最关键的一点是，这个羊肉串不存在一串几百快钱的价格，大家还消费得起，而且烤羊肉串确实好吃呀。所以就火了。
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