制作寿司教程

1、把蒸熟的米饭，趁热加入适量的寿司醋， 搅拌均匀，等凉待用。

2、碗里打2个鸡蛋，加点盐，搅拌均匀，热锅加少许油，将鸡蛋摊皮煎熟后切丝。把黄瓜，胡萝卜，火腿等切丝待用。

3、在案板上铺上寿司帘，然后取一张海苔片（紫菜）摆好。

4、在海苔片上铺上厚薄均匀的凉好的米饭 ，注意在海苔的一头留出一指半宽的空白。

5、在铺好的米饭上面铺上备好的黄瓜丝、胡萝卜丝、火腿丝、蛋皮丝，再凭自己的喜好洒点肉松或者沙拉酱或者辣椒酱等， 铺完之后从没有留白的那一头紧紧的卷起寿司帘即可。

6、打开寿司帘，用刀切寿司，切之前蘸点水，才不粘刀，切出来才好看。

好看又好吃的寿司做好啦！

如何做寿司简单做法

寿司的简单做法步骤:

准备食材:原料：寿司米、寿司紫菜、黄瓜、胡萝卜、火腿、鱼子酱、鸡蛋、盐、寿司醋、肉松、沙拉酱。

第一步，蒸米饭。正宗日式寿司用的是肥小而稍带甜味的日本珍珠米，我这个就是家里普通香米，蒸的时候少放一些水，不要太软。

第2步、米饭蒸好之后，晾晾，加入少许食盐和寿司醋，翻拌米饭。

第3步、鸡蛋搅拌成蛋液。

第4步、上锅摊成鸡蛋饼。

第5步、将火肠，胡萝卜，黄瓜，切成手指粗细的条，备用。

第7步、将竹帘摆好，放上寿司专用海苔。（没有竹帘的可以把所有的食材放在保鲜膜上）。

第8步、在竹帘上铺上寿司专用的海苔，然后再海苔上铺上一层米饭，两边不要铺米饭容易容易漏出来，然后放上刚才切好的食材撒上肉松，就可以开始卷了，注意慢慢的匀速的卷，卷的整齐一些，卷好以后切成小块，挤上沙拉酱或者番茄酱，鱼子酱都行，就可以吃了。

怎么自己在家做寿司

食材：米饭1碗、海苔1张、黄瓜1根、胡萝卜1根、鸡蛋2个。

辅料：李锦记xo酱适量。

步骤：

1、准备食材。

2、鸡蛋摊成鸡蛋饼。

3、鸡蛋饼切成长条，胡萝卜切长条，黄瓜切长条备用。

4、准备一张保鲜膜铺在寿司卷帘上。

5、放一张海苔。

6、平铺一层米饭。

7、将黄瓜条、胡萝卜条、鸡蛋放在米饭的一端。

8、再加入一些李锦记XO酱。

9、利用卷帘将寿司紧紧卷起定型。

10、切成小段即可食用。