母鸡：“如果有的选，我愿意成为一只公鸡！”

本来原鸡在野外的日子，别提有多开心，吃饱了随便产几枚蛋，也算是生活一大趣事，出人意料的是，鸡蛋被人类给惦记上了，原鸡不仅被驯化圈养成家鸡，还要不停的产蛋给人类吃，反而是公鸡，什么事都不用干。

下面一起来揭开“为什么母鸡不需要公鸡就能生蛋”的奥秘。

母鸡生蛋的全过程

母鸡的生殖系统主要由卵巢、输卵管构成，首先母鸡的卵巢中开始诞生卵子，接着卵细胞会在卵巢中慢慢生长发育，逐渐产生卵黄物质，浅色卵黄最终形态为蛋白，深色卵黄最终形态为蛋黄。

接着鸡蛋进入输卵管第三部分，在这地方，蛋清表层会包裹上一层淡淡的膜，也就是卵黄膜，同样这个步骤也是受精的关键，如果母鸡体内有公鸡的精子，那么卵黄就能成功受精，形成受精卵，不然就没机会了，因为下一步就会进入制造蛋壳环节。

在产生钙质腺体壳腺的作用下，鸡蛋壳就会逐渐形成，其中47%的钙物质来源于母鸡自身的骨质中，其余53%的钙，则来源于食物的摄入。

鸡蛋壳在形成过程中，也会发生色素沉着反应，这会影响鸡蛋壳的光泽，在大约20小时过后，整个鸡蛋就形成一个完整体，最后被母鸡排出体外。

家鸡被驯化的历史过程

据资料显示，家鸡的祖先应该是原鸡分支中的红原鸡，最早由哪国驯化不太好说，但基本驯化起始时间为1万年前左右。

当时人们并不是贪图家鸡的蛋，而是发现这家伙一到天亮就会“喔喔”地叫个不停，所以就抓了几只过来当“闹钟”。

由于当时红原鸡并没有被驯化，所以从野外抓来的那批很快就死了，人类只能再去抓，随着抓捕次数越来越多，红原鸡的存活时间也随之增加，很快人类就发现，这种鸡怎么还会下“石头”？

结果他们敲开后惊奇地发现，虽然“石头”外表硬邦邦的，里面的物质却十分美味，于是红原鸡的悲惨命运开始了……

人们开始大量捕捉红原鸡，接着就是驯化，在此过程中，产蛋效率低的鸡被淘汰，留下来的都是“下蛋高手”，当然为了繁殖，人们也抓了很多雄性红原鸡，随着一代代的驯养，红原鸡就演变成了如今随处可见的家鸡。

母鸡下蛋的意义

不管是否被人类驯养，鸡都是下蛋的，这是一种生物本能，但母鸡不知道体内的蛋是否受精成功，当然也没有条件去检测，所以鸡会通过“多下蛋”的方式，来尽量提高繁殖后代的几率。

此外，多产蛋还有另一重意义，那就是给敌人送食物，就好比10个鸡蛋，其中只有1个是受精成功的鸡蛋，母鸡虽然不知道是哪一个，但敌人也不知道，假设敌人要叼走5个鸡蛋，那么受精成功的鸡蛋幸存下来的几率就非常大。

大自然中很多生物都会用疯狂产蛋的行为，来变相保护已经受精的蛋能成功孵化。

为什么母鸡下蛋后会疯狂大叫？

1.炫耀

鸡属于群居生物，而且领地性很强，当母鸡成功下蛋后，虽然它不知道有没有成功受精，但在潜意识中，母鸡会认为自己给族群做了贡献，所以会通过大叫的方式，来展示自己的成绩。

2.疼痛

下蛋毕竟是个技术活，母鸡可能因为疼痛感，所以会大叫，而且这种方式也能通知公鸡前来保护鸡蛋。

3.呼唤同伴

在野外，原鸡通常是吃完这块区域，再跑去那块区域吃，总之就没有固定的生活区域，而母鸡下蛋的时间，又不会受到主观因素影响，所以存在鸡群行走途中，部分母鸡突然要下蛋了的可能性。

下完蛋后，母鸡通过呼喊的方式可以引起大家的注意，同时也能让“乡亲们”等等它。

为什么原鸡跟蛋鸡的下蛋差距这么大？

原鸡生活在野外，除了要面对各种天敌的侵扰，还要费尽心思去寻找食物，而“下蛋”又是极其消耗能量的行为，所以原鸡并不是每天都产蛋，真正野外的原鸡基本在2~5月份产的蛋比较多，这也跟食物是否丰富有关系。

如果原鸡每天都要产蛋，可能还没等到天敌过来，自己就已经营养不良挂掉了，所以原鸡的产蛋量多少，完全取决于生存环境，其中包括安全、食物、温度等等。

而且原鸡在下蛋后，会将自己切换成“孵化模式”，直到小鸡破壳而出后，原鸡才会继续产新一轮的蛋，基本上每年在十几枚鸡蛋左右。

家鸡由于生存环境优渥，虽然被人类驯养，但它们同时也不再需要时刻担心天敌、食物、住所等问题，因此在各项环境指标不错的情况下，家鸡是没有固定繁殖期的，但它依旧会将自己切换成“孵化”模式。

所以很多农户在饲养家鸡时，一旦发现家鸡下蛋，就会把鸡蛋拿走，这样就能让母鸡不进入孵化状态，从而继续产蛋。

农户养殖的家鸡每年产蛋量约为300枚，但在现代化养殖业的影响下，人们通过各种饲料、光照的手法，让母鸡加快下蛋效率，简而言之，母鸡每天的任务就是吃，吃完后赶紧下蛋，这就是工厂的蛋鸡。

据2018年的数据来看，我国仅仅这一年，就吃掉了2652万吨鸡蛋……所以蛋鸡对人类社会做出的贡献是极大的。

如何区分受精鸡蛋跟非受精鸡蛋？

受精鸡蛋的蛋黄，在强光照射下，会出现明显的黑色阴影，如果经过孵化，受精鸡蛋甚至还能看到胚胎的成长发育情况，而未受精鸡蛋在强光照射下，并不会出现任何阴影。

此外，受精鸡蛋的蛋黄有明显的细胞组织状，孵化时间越长，蛋白变化模样就越大，毛蛋就是最显著的特征区别，未受精的鸡蛋就是咱们吃的那样，蛋黄蛋清分明。

结语

综上所述，母鸡生蛋确实用不到公鸡什么事，在我们农村，一般公鸡只留1~2只，其他孵出来的公鸡，要么卖给人家来收土味的老板，要么就自家吃掉，母鸡就养着吃点土鸡蛋。

现在看来，公鸡也就在繁衍方面有点用，其他方面真没什么用……