哈喽，大家好。欢迎大家来到本期的食安小妹跑大街，我是你们的小安。这里有您最感兴趣的饮食相关小话题。不知道小伙伴们有没有吃过蛇果，它虽说与苹果是同一种系的水果，但其实它们之间的区别还是挺大的。在小安揭秘之前，我们先去听听大家伙儿怎么说吧。

蛇果原产于美国，又名红元帅，果实大，果实圆锥形，平均单果重200g，大者可达500g以上。果肉黄白色，肉质脆，果汁多，味甜。具有生津开胃，安眠养神，帮助消化等功效。苹果是常见水果，具有丰富营养成分，有食疗、辅助治疗功能。苹果的价格比较平民，但是蛇果的价格就比较昂贵了，蛇果的价格要比苹果高出三到七倍。

蛇果初上色时出现明显的断续红条纹，随后出现红色霞，充分着色后全果浓红，并有明显的紫红粗条纹，果面富有光泽，比苹果的颜色更鲜艳一些。蛇果味道甘甜，比苹果更可口一些。蛇果的营养价值大部分和苹果相同，只是蛇果的抗氧化比苹果强，其抗癌的功效比苹果大，而且所含的维生素C比苹果丰富。

蛇果的果实生育期在145天左右，9月中旬成熟，较耐贮藏，采后贮藏1~2个月后为最佳食用期。进口的蛇果原产地一般是美国,国内也有种植蛇果,一般所说的国产蛇果其实是另一个品种,像花牛苹果和蛇果就非常相似,从外形到口感都很像,味道也很香甜,但它的口感比较面一点,吃起来粉粉的,如果吃到了很粉的蛇果，可能就不是进口的，而是国产的苹果了。