红酒分类，新手入门版红酒分类，新手入门红酒知识大全
大家日常接触到的红酒种类众多，对于入门级“选手”来说，了解认识红酒的种类是非常必要的，下面是雷盛红酒为大家总结的最常见红酒分类知识，快来收藏吧！
一、按颜色分
1.白葡萄酒：由去皮的红葡萄或白葡萄发酵酿造，酒液颜色为金黄色、柠檬黄、禾秆黄、黄绿色等。
温馨小贴士：白葡萄酒的酒液颜色主要来源于白葡萄，少数来源于红、黑皮葡萄，重点在于由原汁原味的果肉发酵酿成，榨出的葡萄汁颜色要清澈、苍白或浅绿色。
典型代表：霞多丽、仙粉黛、雷司令
风味：单宁含量最少，清淡酸爽，水果香气和味道明显。
2.红葡萄酒：顾名思义，由带皮的葡萄发酵酿造，酒液颜色为石榴红、砖红色、紫红、宝石红等。
温馨小贴士：红葡萄酒的酒液颜色主要来源于黑、红葡萄的果皮。
典型代表：赤霞珠、西拉、丹魄、小西拉
风味：单宁丰富，涩感明显，风味浓郁。
3.桃红葡萄酒：也称玫瑰红葡萄酒，因呈现粉红色泽而得名，由去皮的葡萄酿造而成，酒液颜色介于红葡萄酒和白葡萄酒之间。
温馨小贴士：桃红葡萄酒的酒液颜色主要来源于红葡萄或紫葡萄果皮。
典型代表：仙粉黛、歌海娜
风味：单宁含量一般，果香浓郁，清爽、酸度适中，介于红、白葡萄酒之间。
二、按酿酒工艺分
1.平静葡萄酒：完全以纯葡萄为原料而酿造。
典型代表：市面上大部分都是平静葡萄酒。
特点：不含二氧化碳或很少含二氧化碳。
2.起泡葡萄酒：酒液中有二氧化碳气泡。
典型代表：法国香槟酒、西班牙卡瓦酒。
特点：酒精含量8%-14%，有红（极少）、白、粉红色三种类型，鲜花香味、酸甜可口。
3.加强葡萄酒：在酿造过程中添加中性烈酒
典型代表：西班牙雪莉酒、葡萄牙波特酒。
特点：酒精含量高达15%-22%，糖分较高。
三、按含糖量分
1.干型葡萄酒：含糖量小于每升4克。
口感：酸味、爽口、无甜味
2.半干葡萄酒：含糖量在每升4到12克之间。
口感：微弱甜味
3.半甜葡萄酒：含糖量在每升12克到45克之间。
口感：淡淡的甜味
4.甜型葡萄酒：含糖量大于每升45克。
口感：明显甜味
以上只是红酒常见分类的其中一种，实际上，红酒不仅种类繁多，而且分类方法有很多种，比如按照饮用分类，还可分为餐前酒、佐餐酒、餐后酒，这些分类方式风格迥异，各有千秋，如果想要全都了然于心，又耗时又好力。而雷盛红酒采用的数字分级方法就容易多了，通过1-9编号，数字越大，价格越高，品质更好，这样消费者选择起来就非常简单了。