我们家乡不叫年夜饭，那一天是除夕，也就是吃年饭，也叫团年饭。

有早晨吃年饭的，也有中午吃年饭的，但是绝对没有晚上吃年饭的，也有腊月二十八早上吃年饭的，那是家中有人过世了，陪亡人过年。

当然我们的国家地域广大，风俗各异，我并不指责晚上吃年饭不好，反正我们的家乡是没有晚上吃年饭的习俗。

总认为晚上吃年饭不吉利。

在六七十年代，也有晚上办喜酒的，那就是二婚，属于改嫁或填房，如果是第一次结婚的，都是在中午举办宴席。

其它的宴席都是在中午，如满月宴， 周岁宴，12周岁宴，乔迁宴，高升宴，升学宴。

根据年代的不同，年饭也有不同的时间，在80年代以前，年饭都是在早上五六点钟就开始了。

腊月三十的早晨，孩子们还都在甜甜的睡梦中，父母们早早地就起床了。

大概也就是四点钟吧，母亲忙着准备年饭，有蒸的、也有炒的、也有凉拌的，反正弄了满满一大桌子。

父亲 就打扫卫生，生炭火，或柴火，点蜡烛烧香，一切准备就绪，就招呼孩子们起来。

孩子们在睡梦中一个一个的被叫了起来，大家还都在揉眼睛，听父亲嚷道，到院子里放鞭炮。

大家一听都来了精神，一群孩子凑拢在父亲的跟前，只见父亲把一串鞭炮绑在一根长竹竿上面，叫我们握住竹竿的一头，用力的举起来。

他去点鞭炮，鞭炮点燃了，噼里啪啦，父亲赶忙跑过来帮忙。

大家合力把竹竿举得高高的，鞭炮在燃放，火光在闪耀，硝烟在弥漫，爆炸声震耳欲聋。

孩子们仰着脑袋，一张张脸蛋绽放得像一朵朵花儿，鞭炮燃放了几分钟，胆小的弟弟妹妹们，用小手捂住耳朵，躲在人群的后面。

响声停了，大家一拥而上，疯抢落在地上散落的鞭炮，父亲看着孩子们快乐的样子，高兴的笑了，说到：“孩子们，别抢了，我给你们每个人准备了一小包鞭炮。”

母亲赶忙招呼大家进屋，大家都跑进堂屋，看到桌子上摆满了菜，中间还会放着一个火锅。

火锅里面煮着好吃的东西，翻腾着，冒着热烟，香气弥漫了整个房间。

大家馋得直流口水，都已经迫不及待了。

这时父亲让大家站在桌子的两边，先不要入座。

只见他摆了八双筷子，斟了八杯酒，盛了八碗饭，打开堂屋门，恭恭敬敬的邀请祖先们回来过年。

大概几分钟后，仪式完毕，父亲把酒倒在地上，恭送各位祖先离去。

关上堂门，让孩子们入座，年饭开始。

这一顿饭大家随便地吃，随便地喝，随便地闹，吃的时间越长越好。

但有一道菜是不可以吃的，那就是烧全鱼，它预示着年年有余。

母亲还在不断的引导孩子们吃青菜，吃豆腐，吃藕片了。

吃青菜豆腐，祈福孩子们一年四季清清白白，无病无灾，健健康康。

吃藕片，希望孩子们聪明，有心眼儿，学习用功成绩好。

吃豆腐圆子，家庭和气，不吵不闹。

这就是那个年代的中国父母，他们虽然没有文化，但是他们有质朴的教育孩子的方法。

90年代以后，年轻的一代走进了厨房，他们起来就没有那么早，干脆把年饭改在中午，一般的在12点前准时开饭。

六七十年代时候的年饭，一个比一个早，早上五六点钟的时候，大家争先恐后的放鞭炮，整个村子淹没在鞭炮声中，此起彼伏，响声不断，这就是过年，那时有一个口头禅：小孩盼过年，大人盼种田。

年夜饭什么时候吃？

大年三十的晚饭叫年夜饭，小时候听爷爷讲过年夜饭的来历和寓意，大概是这样的：

以前有一种叫“年”的怪兽，非常凶恶，它平时住在海底，到了冬天就会到陆地吞食牲畜，伤人性命。所以每到冬天，人们就会拖家带口到深山中去躲避年兽。

后来，人们发现年害怕鲜红色、火光和巨大的声响。

于是每年冬天，家家户户就会在门上挂上红色的木板，架起火堆，通宵敲打，这样就能将年兽吓跑。到了第二天，人们欢欣鼓舞，互道平安。这个习俗经过代代流传，就变成了过年。

小时候，三十那天父亲忙一整天帮人写春联，我负责帮他拉春联。我们家的年夜饭比院子里的人家都要晚。吃完年夜饭已经很想睡觉了，大人们就说三十晚上不能早睡，要守岁的！说睡早了等下年来了你都不知道[捂脸]！

为了庆祝过年喜庆的氛围，年夜饭也就随着流传了下来。

年夜饭也寓意着一家人团团圆圆，所以过年就成了中国盛大的节日！不管多远都要赶回家吃个年夜饭，再晚都可以！