为什么圣诞节一定要吃饺子？

圣诞夜搞烛光晚宴不过是对这个节日苍白且粗鲁的揣测，是不求甚解的狂欢，要想真正的过好圣诞节，你还得吃饺子。关于圣诞吃饺的官方记载最早可追溯至英法百年战争时期——法王腓力六世根据古罗马“圣诞吃了饺，长生又不老”这一谚语，命令前线的骑士们于圣诞节当日起锅煮饺，以求上帝保佑战事进展顺利。

有学者声称法军那天炖的其实是腰花，因为法王的皇室口音太过拗口，前线指挥官误把饺子当作了腰子。至于“圣诞吃了饺，长生又不老”这句话，则是出自罗马元老院的某位大人物之口，据推测是屋大维亲信讲的，因为屋大维经常想到啥就说啥，并且他极有可能去过沈阳看冰雕。在工业革命之前，万物初开，一切事物都尚处蒙昧边缘，圣诞吃饺还未变成无法挣脱的习俗。

1683年的维也纳战役中，波兰翼骑兵率先突破了奥斯曼帝国的防线，守住了欧洲的大门——战后，这群由波兰国王率领的骑兵被外界称之为上帝之矛，又因为翼骑兵背部有形似双翼的装饰，冲锋时，就像即将下锅的饺子，所以也有人尊称他们为上帝之饺。当地居民为了纪念他们，每年圣诞节都会吟唱英雄的歌谣，同时也要煮上二十个饺子，蘸着醋，韭菜馅，一口一个，庄重的吃完。但这也只不过是区域性的文化呈现，时至今日，当地的吃饺传统已经变为了旅游业的创收项目，就如同川西的锅庄舞那样，只要给了门票就能玩，多少已经丧失了其本有的意味。现代意义上的圣诞吃饺传统，其实是来源于十九世纪的斯堪的纳维亚半岛。

当时，瑞典探险家马提亚斯在我国辽东半岛首次发现了野生的猪肉大葱馅饺子，而猪肉大葱的谐音，在瑞典语里的意思为“神的最后一次晚餐”，根据主语变化的不同，亦可翻译为“为神降而就餐”——总之，猪肉大葱馅这几个字很牛逼，在瑞典人眼中，这就像是旧约里的格言，或是先知的呓语。之后，在船长泰勒斯·吉利普斯以及马提亚斯的劝说下，铁岭御厨陈春跟随他们来到了瑞典——因为圣诞节所具有的宗教底蕴，陈春的猪肉大葱水饺很快就与圣诞节捆绑在了一起。

“圣诞吃个猪肉饺，上帝每晚听你唠”是当时人尽皆知的一句话。

到了十九世纪中叶，圣诞吃饺这一习俗扩散至了莱茵河地区，而后遍布全球。二十世纪初，因为消费主义的盛行，圣诞夜吃大餐逐渐变成了主流，而坚持圣诞吃饺传统的豪门，仅剩罗斯柴尔德家族与东非草原的图拉瓦拉王朝——后者近几年又因为国王去南非打工而灭亡。

末代皇帝在南非过圣诞节时，曾对BBC的记者讲过这么一句话：当你准备在圣诞夜吃豪餐，你首先要思考清楚，你是想当一名被消费主义压迫的普通人，还是想成为一名真正的贵族，思考清楚，朋友。

今天刚好是平安夜，回答很有意思，也算应个节吧。首先，我们都知道，平安夜是外国人过的节，新中国后真正开始过这个节是改革开放之后。但圣诞节传入中国的时间还是比较早。中国最早记载在1872年12月24日《申报》的报道，说这个节是西国冬至。可能是因为这一天与冬至接近，显然，这个节日并没有被国人了解。但是随着大批外国殖民者的涌入，入驻中国的基督教会一般会在这一天举办活动，这个节日才慢慢被人了解；直到20世纪初或在民国时期，在中国最时尚的大都市上海，被上流社会所认同，于是这个圣诞节就慢慢在国内扎根，慢慢漫延至全国。

那为何圣诞前一夜叫平安夜呢？因为第二天要过节，所以头一天全家人要准备装饰，有点像中国人备年货、除夕吃团年饭的味道。而这天的取名和一首歌曲有关，即《Stille Nacht, heilige Nacht》，意思是“寂静的夜，神圣的夜”，译成汉语时成了“平安夜”。于是，平安夜成为圣诞前夜的命名。

是不是平安夜非要吃苹果呢？首先肯定的是，西方人是没这个习俗的。在这天，西方人要扫尘（和中国人过年之前家里大扫除差不多），报佳音（通常由二十名左右的青年人，加上装扮成天使的小女孩和圣诞老人组成。在平安夜晚上大约是九点过后，开始一家一家的去报佳音）。中国人聪明，因为苹果和平安谐音，所以增加了个项目：吃苹果。

这个创举据说是大学生（留学生）发明的，也有说是商家为了促销创造的。总的来说，就是中国人特别有才。什么东西引入中国以后，都会被传统化、属地化。这让我想起了中国化的佛教——禅宗。