鲜萝卜叶怎么保存？

鲜萝卜叶怎么保存？想保存新鲜的萝卜叶非常简单，但是方法也非常单一。萝卜叶也叫萝卜缨，萝卜是大家非常熟悉的一种食材，萝卜缨就是萝卜的

叶子，平时我们很多人都喜欢吃萝卜，民间俗有“冬吃萝卜夏吃姜”之说，可见萝卜在美食中的地位，对我们健康是有好处的，不过在享用美食的同时，很多人想保住食材的新鲜度，那么新鲜的萝卜叶是如何保存的，下面分享一下我个人保存新鲜叶菜类的方法，一起看看吧。

方法步骤

1、冷藏保存

将鲜萝卜叶去除老黄叶、病害叶，清水洗净沥水，装入塑料袋内，放入冰箱冷藏，可保证7-10天。

2、冷冻保存

将鲜萝卜叶去除老黄叶、病害叶，清水洗净沥水。尽量保证整棵，分成小把用保鲜膜包裹，放入冰箱冷冻保存。使用时清水浸泡2小时即可解冻。冷冻保存叶不宜太久，时间长了容易变质。　

小贴士：切记洗净后水尽量沥干净，这样有利于保存的时间更长。

萝卜叶有很多种吃法，有蒸、煮、炒、凉拌等等。你就尽情的发挥你的想象力吧，祝你用餐愉快，希望我的解答对你有所帮助，谢谢！

萝卜是我们经常吃的蔬菜，有句话叫做青菜萝卜各有所爱，这已经足以表明了萝卜在蔬菜中很高的地位。

萝卜，不仅美味，而且营养丰富，还是一种很有药用价值的食物。它具有化痰止咳润肺，祛寒化气的功效。比如咳嗽了，可以用白萝卜煲猪肺汤吃，一次见效。

萝卜，不仅它的块茎可以吃，它的叶子也是很美味的食物，可能很多人都不知道吧。

那么，我们应该如何保存萝卜叶呢？长期保存萝卜叶主要有两种方法，短期保存萝卜叶也有两种方法。

1:把萝卜叶用热水烫一下，然后放在阴凉处，或者挂起来，风干。然后用袋子包好，放阴凉干爽处，或者放冰柜里。这样做出来的萝卜叶干，可以保存一年以上。

有些地方，做萝卜叶干时，是不用热水烫的。每个地方都有不同的做法，大家可以都试试，看那种效果更好。我妈是喜欢用热水烫一下，再风干的。

值得注意的是，萝卜叶，不能在太阳底下爆晒。爆晒过的萝卜叶，是很容易碎的。

2:可以通过腌制的方法，把萝卜叶做成梅菜或者酸菜。什么时候想吃了，随时可以拿出来吃。这种方法也可以保存一年左右。

值得注意的是，要不能有油进去。而且，取完后要密封盖子。

3:短期保存萝卜叶，就简单多了。可以直接萝卜叶放在冰箱里冷冻或者冷藏。冷冻的话，保存时间长点。

4:有的地方，是把萝卜叶，先用开水烫一烫，然后放冷水里泡一下，再放入冰箱的。

每个地方的做法都不同，具体看个人喜欢了。

萝卜叶，是一种很好的食物，很值得大家去保存起来，时不时地拿来吃。