寒冷的冬季，有一种食物特别吸引人，就是栗子以及各种栗子美食，强肾健体、润燥补身，但是有一种和栗子最相关的美食一直在忽悠大家，根本没有广告上说的那么神，其实只是虚名，它就是板栗饼，外面的广告上说板栗饼各种各种好，含有很多的板栗，但事实真的是这样吗？

先聊聊板栗的营养价值：

1·板栗中含有丰富的不饱和脂肪酸，能防治高血压、冠心病、动脉粥样硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。

2·板栗中含有核黄素（维生素B2），常吃对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。

3·板栗含有丰富的营养成分，如淀粉、蛋白质、碳水化和物，对高血压、冠心病都有较好的治疗和预防作用，老年人可常食板栗。

首先，大家要知道板栗饼的价格比市售的炒板栗价格还要低，平均一斤板栗饼是13.5元每斤，而一斤炒板栗价格高达16、17元每斤，板栗饼的工序更负责，人工成本更高，怎么可能卖的比板栗还便宜，而且经常是买一斤送2两或者送半斤。难道商家是傻子吗？卖板栗饼的店铺一般都是小作坊式的，馅料都是事先弄好后，运到店里，我们也未曾看到过板栗的影子。这些号称“真材实料”的馅料很可能是绿豆粉加上板栗香精；而且板栗饼当中的糖含量和脂肪含量严重超标，经常吃也会给我们身体带来肥胖、糖尿病等风险。

所以，如果您平常很喜欢吃板栗饼，那么你少吃一两个尝尝味道就好了，切不要贪食；还有如果您想吸收栗子当中的营养，那么建议大家不妨每天来一把栗子，但切记是带皮的哈，不带皮的那种可能会掺杂一些别的物质。冬季吃栗子，强肾健体，但是选对方式才是王道。