简单两字：饺子

民间有一句话是这样流传的：

冬至不端饺子碗、冻掉耳朵没人管

我们中国人其实是最讲究的，因为这是我们祖祖辈辈传承下来的文化，寓意着有来年平安吉祥，幸福健康的期望和祝愿。

饺子虽小，但是其文化和内涵很深。

因为至今已经有2600年的历史，从古至今，饺子内含乾坤，包着人们对来年幸福、平安、吉祥、希望的心理，是新一年丰硕与收获的象征，它与中国传统文化完全融合，也铸造了中华民族炎黄子孙的灵魂，渗透到每个人生活之中。

当然饺子也是美味又好吃的，光种类就数不清，有白菜馅、韭菜馅、芹菜馅等等。

每一种饺子馅都有不同的意义，大体都是人们对生活的美好向往和诉求。

今天是冬至，一起和家人在一起吃一顿饺子吧！

祝愿大家，身体安康，万事如意！

舌尖上的冬至不只有饺子

“冬至馄饨夏至面”，冬至节令食品最典型的是馄饨。宋人周密在《武林旧事》卷三中提到，冬至日以馄饨供奉祖先：“享先（祭祖）则以馄饨，有‘冬馄饨、年馎饦（面片）’之谚……贵家求奇，一器凡十余色，谓之‘百味馄饨’”。

古人认为，在阳气始生的冬至日食用馄饨，可以支助阳气生长。清代富察敦崇著《燕京岁时记》认为馄饨之形“有如鸡卵，颇似天地混沌之象，故于冬至日食之。”

百里不同风，千里不同俗，南朝荆楚一带有冬至吃赤豆粥的习俗，《荆楚岁时记》记载：“共工氏有不才之子，以冬至死，为疫鬼，畏赤小豆，故冬至作赤豆粥以禳之。”

江南地方冬至喜食汤圆，清代顾禄在《清嘉录•卷十一》中记载：“比户磨粉为团，以糖、肉、芽、果、豇豆沙、萝卜丝为馅”，名曰“冬至团”。古人有诗云：“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。”

四川地区在冬至这天多杀猪、做腊肉和香肠。清光绪十二年(1886)纂《增修灌县志》讲冬至日：“乡村于是日多宰割猪只和盐置诸瓮内，十余日取出熏干，谓之‘腊肉’。”