立秋是由热转凉的交接节气，也是阳气渐收，阴气渐长，由阳盛逐渐转变为阴盛的时期，是万物成熟收获的季节，也是人体阴阳代谢出现阳消阴长的过渡时期。

立秋节气到底如何养生呢？立秋养生，讲究三防。

1、防暑

立秋时节，暑热未尽，气温不会很快下降，很可能有短时间的气温升高；虽有凉风时至，但天气变化无常，早晚温差大，白天仍然炎热。因此，立秋后防暑降温要继续，不能有丝毫懈怠，应当心“秋老虎”，小心中暑。为预防中暑，提醒大家最好要保证充足睡眠，注意补充水分，多吃新鲜蔬菜和水果，不要长时间待在空调房里，以免因室内外温差过大引起“热伤风”。

2、防燥

中医认为，燥乃六淫之邪，为秋季主气，其性干燥，易耗津液。常见口干舌燥、鼻涩咽痛、皮肤干枯、大便干结、烦躁不安等一系列症状，医学上称之为“秋燥综合征”。 如果出现明显的咽部不适，应该注意多喝温热水，多吃些滋阴润喉之品，如百合、银耳、黑木耳、梨等，平时用嗓较多的人更要保护好嗓子，尽量减少说话。 另外，秋天容易上火，建议容易上火的人少吃辛辣食物，以免刺激嗓子影响健康。老年人对秋天气候的变化适应性和耐受力较差，更应重视预防。 秋季防燥，要以养阴清燥、润肺生津为基本原则。

3、防感冒

立秋后，昼夜温差变大，早晚温差过大容易引起频发感冒等。提醒大家在衣着和居家休息方面，应更注意防止夜间着凉。 初秋也是感染新疾病的高发期，孩子往往会出现发烧症状，有时还会出现脸色苍白、情绪不稳定、恶心呕吐、腹泻等其他异常表现。初秋的夜晚，很多人习惯不盖被子，太过贪凉会导致腹泻、头重等。因此，初秋之际，千万注意不要贪凉，注重饮食卫生，情绪稳定。

下面教你一个养生食疗方：黄精煨猪肘。

准备猪肘子1 只，黄精、党参各12g，红枣5 枚。葱、生姜、黄酒、精盐、冰糖各适量。

黄精、党参洗净，装入纱布袋， 扎住袋口。红枣洗净，葱、生姜洗净，葱切段，生姜切片，冰糖捣碎。猪肘刮洗干净，入沸水锅内焯过，捞出洗净。将以上各物，同置砂锅内，加入适量清水、葱段、生姜片、黄酒、精盐等配料，用小火煨约2 个小时，捞去药袋、葱、生姜，再煮10 分钟后，加少量胡椒调味即可。直接食用，吃肉喝汤。

黄精味甘，性平，是药食两用的滋补强壮佳品，有益气养阴补虚、调补肺脾肾脏的作用，如清代医学家张璐《本经逢原》说：“黄精，宽中益气，使五脏调和，肌肉充盛，骨髓强坚，皆是补阴之功。”猪肘即猪蹄髈的俗称，味甘微咸，性平，有和血脉、润肌肤、填肾精、健腰脚的功效，补益作用较猪肉更强。

针对立秋这个节气，全国各地的风俗以及饮食都是有所区别的。

立秋当天吃什么？

比如对于南方，立秋当天吃秋桃。大人孩子都要吃秋桃，每人一个，吃完把核留起来。除夕的时候把桃核扔进火炉里，以寄托人们来年少得病的愿望。

在北京、河北、东北等北方地区，每年立秋都讲究“贴秋膘”，也就是吃肉食，他们认为这样进补，对人体脏器有一定好处。

立秋除了“贴秋膘”，天津等地还流行“咬秋”。 人们相信立秋时吃瓜可免除冬天和来春的腹泻。

秋季进补的同时，需要注意不要暴饮暴食；同时秋季天气比较干燥，要注意及时补充水分，多吃水果、蔬菜，少吃辛辣、油腻等易上火的食物。早秋的湿气还比较重，早秋也可以适当吃一些红小豆、薏米等祛湿的药食两用的食物。