柠檬可以说脾是秋季养生的一款非常好的水果，人们喜欢用它来泡水喝，做面膜，柠檬还可以用来烹调食物。它富含维生素C，每百克含维生素C22毫克。还富含钙、钾等矿物质。每百克含钙101毫克，含钾209毫克。柠檬还含植物酸、黄酮类、挥发油、橙皮甙等成分。特别是植物酸中的柠檬酸、苹果酸等有杀菌作用，柠檬中的维生素C和柠檬苷有很好的保护血管的弹性和辅助降血压的作用。

新鲜柠檬的存放时间和采摘的程度、温度、保管器具，方法有关

①如果是刚刚采摘的，带着蒂枝的，温度在5-8℃环境中保存的时间最长，能保存半年。

②购买新鲜完整的柠檬，在常温条件下，可以保存一个月。

③切开后的柠檬，在常温下，可以存放2天，还是尽快食用。

④如果将切开的柠檬，腌渍成蜂蜜柠檬片，在冰箱内，约存放一个月。

⑤榨好的柠檬汁一次用不完，可以把口封好，放到冰箱冷藏保存，最多不超过3天用完。

青柠檬是柠檬的一种，千万不要把它当做是未成熟的黄柠檬。所以存放时间差不多。主要用来榨汁，或是烹调调料用，因为青柠檬是柠檬中的精品，皮薄汁多，偏酸清香，有涩辣味，一般不用做鲜食。东南亚一带比较喜欢青柠檬。主要用作调料公司。

无论是苹果、葡萄、草莓，若是放在常温下的话，没多久就会腐烂掉了。就算是不易腐烂的青柠檬在常温下的寿命也仅仅只有一个月。

那么青柠檬怎么保存才能延长其寿命呢？这就要看你是把青柠檬切成片保存、榨橙汁保存、整个保存，还是腌制后才保存咯。

不同的状态其保存方法也不尽相同，下面一起来了解一下吧！

青柠檬，放置在常温下话，只能保存大概一个月左右；

若放在冰箱里面的话，那时间会相对延长；

若榨橙汁放冰箱里面保存的话，时间在3天左右；

若是切成片腌制后放冰箱保存的话，那时间就会相对完整的青柠檬保存时间更久。

青柠檬片保存方法

青柠檬切开后一次吃不完的柠檬，可以切片放在蜂蜜中腌渍，日后拿出来泡水喝。也可切片放在冰糖或白糖中腌渍，也可用来泡水喝。不过两种都要保证不要带水，否则有可能会烂掉。

青柠檬汁保存方法

榨好一次用不完的柠檬汁可以把口封紧放入冰箱中保存，时间限制在3天之内，长了会造成维生素c挥发；或者在柠檬大量上市的时候买一些新鲜的来榨汁，将柠檬汁直接倒入冰格中放入冰箱冷冻室保存，需用的时候，直接取柠檬冰块来用就可以了。

完整青柠檬的保存方法

完整的青柠檬，在常温下是可以保存一个月的。若在一个月内，你还没能把买回来的青柠檬消灭掉的话，建议在买回来之前就要做好准备，用保鲜纸包好青柠檬，然后放进冰箱内。