薏米芡实赤小豆熬水的比例是怎样的？

古语有云“千寒易除，一湿难除。”现代人生活压力大，特别是三伏天，暑气很重，天气又闷又热，总是感觉脸上出油、长痘，便溏、身体闷闷的，脾胃不好、容易疲倦、抵抗力弱各种问题来了，除了保持清淡饮食，适当锻炼增强抵抗力，还可以适量喝一些祛湿的汤水，清热下火，生津止渴。

下面就分享一款我喜欢的祛湿汤水，供大家参考！

薏米赤小豆芡实茯苓汤

推荐理由：薏米有健脾、利湿、清热的功效，赤小豆有利水消肿、解毒排脓、清热祛湿、健脾止泻的效果。两者搭配在一起祛湿的效果很好。

但是为什么要加入芡实、茯苓呢？

这两味同样也是药食同源的食材，主要功效是健脾。芡实补气益肾，健脾胃，能帮助脾胃运化。茯苓有利水消肿、健脾宁心的辅助效果。两者与薏米、赤小豆搭配，在祛湿的同时健脾胃，脾负责运化湿气，保证更好的祛湿效果，而且更易吸收。如果脾虚，则越除湿越湿，所以建议四种食材搭配食用。

配比：薏米 1把，赤小豆 1把，芡实、茯苓 少量。清水：1L。

制作步骤：

1、将所有食材用冷水浸泡4小时以上，天热可以放入冰箱冷藏。

2、用高压锅煮40-50分钟。普通锅，煮2小时以上，以发挥最佳的效果。

Tips：干货看这里！

1、食材选择及处理

（1）薏米 祛湿效果非常好，但是性寒，直接煮食容易伤脾。建议吃薏米前，将薏米大火快炒，不仅大大减少薏米的寒性，而且健脾力度加强。直接购买“熟薏仁”亦可。

（2）赤小豆 别名红豆，往常家庭中最多的就是红小豆，圆圆的那种，它没有祛湿的效果，有趋势效果的赤小豆是长长的。

（3）芡实：建议选择半开芡实，好泡好煮。

（4）薏米、赤小豆、芡实比较难煮熟，建议提前浸泡，效果更佳。

2、食疗方不能代替药物。

3、孕妇、备孕、女性经期、感冒等急性病症时不建议食用。

4、时间比较紧时，可以热水冲泡，然后用焖烧杯来焖熟。

“薏米赤小豆芡实茯苓汤”这款祛湿汤做起来还是非常容易的，伙伴们get到了吗？

夏末初秋，暑湿依然比较重，还可以多食用新鲜的瓜果蔬菜，少吃肥腻肉食、甜食，饮食清淡，比如鲫鱼豆腐汤、玉米冬瓜排骨汤都有清热利水、健脾胃的辅助功效，大家可以有选择的烹饪食用。

欢迎伙伴们在评论区分享自己的祛湿健脾胃的美食，晒出你们的美味作品！