常吃的生鱼片有哪些？

大家好，我来回答一下。

生鱼片又称鱼生，古称鱼脍、脍或鲙，是以新鲜的鱼贝类生切成片，蘸调味料食用的食物总称。生鱼片起源于中国，有着悠久的历史，后传至日本、朝鲜半岛等地，在日本是很受欢迎的食物。

常吃的生鱼片有三文鱼、黑鱼、鲈鱼、桂花鱼、金枪鱼、黑鱼、青鱼等。

三文鱼，又名大马哈鱼、鲑鱼、撒蒙鱼，属硬骨鱼纲、鲑形目、鲑属，主要分布在大西洋与太平洋、北冰洋交界的水域，属于冷水性的高度洄游鱼类，被国际美食界誉为“冰海之皇”。研究表明，三文鱼均肉质鲜美，营养丰富，并且富含EPA和DHA等生物活性物质。

金枪鱼肉质柔嫩、鲜美，蛋白质含量很高；富含二十二碳六烯酸、二十碳五烯酸等具有生物活性的多不饱和脂肪酸；同时，甲硫氨酸、牛磺酸、矿物质和维生素的含量丰富，是国际营养协会推荐的绿色无污染健康美食 。

黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等，还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素。

以上是我的回答，不知道能不能帮助到您，不周之处请见谅，谢谢，喜欢就关注一下我，我们一起探讨和努力，再见！

生鱼片，又称“鱼生”，古称鱼脍、脍或鲙，是以新鲜的鱼贝类生切成片后蘸调味料直接食用的食物的总称。在中国大陆、日本、朝鲜半岛甚至欧洲等地都有类似的吃法，因为生鱼片不经过高温的烹调，所以吃生鱼片有低几率感染广节裂头绦虫，所以一般只能吃海水鱼的生鱼片、且一定要经过低温冷冻或其他杀菌处理。

平时生活中最常见吃生鱼片的地方大多在日料店，下面就介绍几种最常见的生鱼片。

1、三文鱼

日本料理的生鱼片的等级和牛肉一样，随不同身体部位而不同，一般的，鱼腹部油脂最多的地方为最上等，称为“大脂”，腹部靠近脊椎骨部位，叫“中脂”，背部靠近尾部的地方，叫“刺身”，价格最为低廉。

2、金枪鱼

又名鲔鱼，与三文鱼不同，金枪鱼肉色为红色，这是因为鲔鱼的肌肉中含有了大量的肌红蛋白所致。金枪鱼的不同部位口感也不同，腹部的顶级鱼腩肥润无比，金枪鱼背部的瘦肉也凭借其柔韧劲道的口感和微酸的滋味，俘获了无数吃货的味蕾。

3、鲷鱼

鲷鱼又名加吉鱼。由于它体色鲜红，体态有武将风态。鲷鱼肉质细嫩、味道鲜美，并且价格较为便宜，是必选之一呀。

4、鰤鱼

厚切的鰤鱼腩，油花散布得很均匀。一口下去，鱼腩油香四溢，却又不失嚼劲。腹部油脂丰厚适合做刺身、寿司、涮涮锅，背部适于照烧，脖子部分肌肉紧致，适合盐烧或炖着吃。

5、鲭鱼

鲭鱼（也就是青花鱼、鲐鱼），因为鲭鱼本身有一定的腥味和酸味，所以常见的鲭鱼都会用醋腌制过，腌制过的鲭鱼不仅会去除腥味，而且会激发出鱼肉本身的甜味，醋鲭鱼也是常见的一种生鱼片。

以上就是最常见的5种生鱼片，当然除此之外还有很多我们平常可以吃到的生鱼片，如：鲣鱼、章鱼、乌贼、竹荚鱼、秋刀鱼、河豚、海螺、鲍鱼等。。。

你好，我超喜欢吃生鱼片的，可惜怕寄生虫和价格较贵不敢经常吃还有鱼籽之类的，也很好吃啊，个人习惯吧 喜欢吃的会觉得味道很鲜甜，沾着最辣的芥末是最好吃的，又呛又鲜又嫩 口感超棒。要说到常吃的生鱼片有很多。

品感最好的算是三文鱼了...可是有人爱吃花鱼,因为它的口感脆香..

草鱼也可以.不过口感不是很好..总之肉多的鱼一般都有人做鱼生吃

看你个人的口感了..主要还是吃鱼生的料要够地道....

现在的鱼一般都是人工养的..吃多了对身体不好..主要是寄生虫太多,也不是很卫生.少吃为好

生鱼片材料准备：（制作生鱼片的原料较为广泛，但以深海产的鱼类及其它海产品为主。如鱼类有三文鱼、旗鱼、鲈鱼、鲔鱼 金枪鱼

、鲷鱼、比目鱼、鲣鱼、多春鱼、鱼参鱼、鱼师鱼、、，

淡水鱼有 草鱼 黑鱼 等；太多了，我就不全写了、希望对你有所帮助。