菠萝身上长满刺怎么办？(茭白为什么有黑点)_办公生活

admin

2023-06-12 22:31:57

你说的菠萝很深的黑点，就是菠萝的倒刺吧。

自然进化的结果，在达尔文的进化论里，生物为了适应环境，为了更好的生存，必须去改变自己去适应大自然。

菠萝身上长满刺怎么办？(茭白为什么有黑点)图1

菠萝身上长满刺也是维护自身生存的需要。试想下，有哪种动物不会对又香又甜的菠萝肉产生兴趣呢？

有了刺，菠萝便就顺利地避开尚未成熟就变成动物美餐的命运了。

菠萝身上长满刺怎么办？(茭白为什么有黑点)图2

事实上，我们在外边买到的菠萝都是尚未成熟的，而生活在林子中的动物吃到的菠萝则是熟透了的。只有完全熟透的菠萝才会变得松软可口，即使是动物也可以轻松地剥皮取心。许多植物的果实在尚未成熟时都会长刺，这是它们为了达到完全成熟而采取的自救措施。

菠萝香甜好吃，营养丰富，但在吃菠萝的背后却有几道复杂的程序。

菠萝身上长满刺怎么办？(茭白为什么有黑点)图3

1、用削皮器将菠萝外面一层皮削掉。

2、用去眼夹将菠萝上面黑点，倒刺慢慢的挖出或者；用V型去籽器倾斜45°左右，轻轻剔除菠萝上面的倒刺。

菠萝身上长满刺怎么办？(茭白为什么有黑点)图4

3、削好皮之后，放到加了盐的凉白开里泡20分钟左右，盐水可以破坏菠萝中的蛋白酶，防止过敏现象发生。

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