馒头小麦粉是可以用来做烧饼的。

烧饼，也是我们中国的传统面食，历史悠久。烧饼是属于烤、烙类面食，相传至今。随着时代的变化，人们对生活上的需求不断提高，所以就应人们的需求研制出众多品种的烧饼，形状各异，也广受人们的喜爱，老少皆宜。特别是以面食为主的北方，烧饼种类多，大部分人都喜欢吃。

烧饼的种类很多，大概可分为这些类：

千层烧饼、甜酥烧饼、咸酥烧饼、油酥烧饼、肉末烧饼、缙云烧饼、吊炉烧饼、湖沟烧饼、掉渣烧饼、黄桥烧饼、鲁南烧饼、建德烧饼、东北烧饼、淄博烧饼等等。

下面来说一下用馒头小麦面粉来制作千层烧饼的制作方法：

1、注意，一定要用温水和面，温水和出来的面比较柔软些；还要注意的是要先用筷子搅拌，一边慢慢往干面粉里加水，一边用筷子搅拌。等到搅的没有干面粉时，就可以用手把面和成面团，然后把和好的面团放置醒发10-20分钟。

2、先把醒好的后的面团反复揉好，然后用擀面杖把面团擀成长方形的薄饼。

3、先在擀好的薄饼上刷上一层食用油，再把薄饼卷成长条，把长条切成大小均匀的面剂子；然后把每个面剂子的两头捏起来，用手把面剂压扁，再用擀面杖把它擀成自己喜欢的形状即可。

4、用电饼铛或平底锅烧热，放少许食用油，油烧热后放入擀好的饼，进行烙制，由大火转为中火，待一面鼓起来后，进行翻面，刷上一层油，再烙制；直到两面都烙成金黄色，香喷喷的烧饼就烙制好了。

看到以上烧饼的制作过程，你是不是有一种饥饿的感觉，想吃的话，自己在家里都可以做的。我也喜欢吃，经常在家里做，就用馒头小麦粉来做烧饼，特别好吃。

大江南北的美食可是数不胜数啊，不同的食料在不同的人手里就会变成不同美食。其实馒头小麦粉是可以做成烧饼的。说说我经常做的一种简单易学的油酥烧饼把。这种烧饼有了油酥的加入它层次分明口感酥脆，颜色金黄，香气四溢。准备食材：面粉250克，水150克，盐2克，油25克，酵母2克。称好食材放入容器，少量少量的加入水，边用筷子搅拌，成絮状后用手揉成面团，盖上盖子进行发酵。这时准备油酥：碗面放入100克面粉，3克盐，锅里加入75克菜籽油烧热后倒入碗里，边用筷子搅拌，多搅拌一会儿，放着备用。经过45分钟左右的发酵，面团就发好了，发好的面团内部组织有蜂窝状但不是全部。把面团压扁分为大小差不多的6份，面板上撒上干面防粘。面团揉圆压扁放入适量的油酥，像包包子一样包好，收口处朝下摆放。醒放十分钟，把面胚擀成随圆形后从上往下卷起，所有面胚依次做好，在把面卷压扁用擀面杖擀长，擀成面片卷起，都依次做好，在把面卷两头向中间捏。揉成圆形的面胚，压扁成饼形状。放好盖上保鲜膜防干，松弛十分钟。平底锅加少量油把饼放进去烙制一面金黄再翻另一面，多翻两次即可。油酥烧饼完成，美味不可挡。