第一步，选择梨。煮梨水最好选择雪花梨。雪花梨个大，体圆，果肉嫩而细腻，汁多而且味甜。

雪花梨的药用价值也很高，清热去火，具有润肺止咳的功效。

第二步，切。把买来的雪花梨洗净，切块。切的时候把中间的核去掉。千万不要去皮，因为雪花梨的皮营养很丰富。

第三步，放水。把切好的梨块放进锅里，放入适量的水。放自来水就可以，千万不要用开水。如果喜欢喝甜一些的，在这里可以加入两块冰糖。冰糖也是凉性的，有助于提高梨水的清热去火功效

第四步，大火煮。把锅放炉上开大火煮，直到水沸。

第五步，小火炖。水开后把火调小，炖上半个小时左右即可倒出梨水喝了。其实煮完梨水后的梨也可以吃掉，因为梨块炖的比较烂，给婴幼儿食用也可以，清热利便，很好用。

吃梨的好处

梨,可减轻咽干喉痒、喉痛失音的症状;肺结核患者经常吃梨,可缓解肺热咳嗽、喉痒痰多的症状;应该多吃梨，可以熬制冰糖梨水，去火润肺!生津润喉!

高血压患者经常吃梨,可滋阴清热,使血压下降,头昏目眩症状减轻;

肝炎和肝硬化患者经常吃梨,可保护肝脏,缓解肝硬化、帮助消化、健脾滋阴;

雪梨加冰糖可制成雪梨饮，能清热止渴，适用于外感温热病毒引起的发热、伤津、口渴等。

几种水果煲成糖水，清肺、缓解口干舌燥，适合冬季和初春食用。”

用料主料

• 雪花梨1个
• 甘蔗2节
• 红枣6颗

辅料

• 白果30克
• 冰糖70克
• 枸杞子少许

红枣甘蔗秋梨水的做法1.

雪花梨用盐搓洗表面，用水冲净后去核切成滚刀块

2.

甘蔗去皮切滚刀块

3.

大枣洗净

4.

银杏果去皮用水洗净（我用的鲜的，如果是干的要泡发）

5.

煮准备冰糖，枸杞子洗净

6.

甘蔗、梨、大枣入电饭煲加适量水

7.

选择煲汤程序，时间40分钟

8.

时间剩余10分钟时加入白果继续煲煮

9.

剩余5分钟时加入冰糖和枸杞子至程序结束即可

红枣甘蔗秋梨水成品图烹饪技巧

1：冰糖的量可以随自己的喜好增减。2：白果有微毒，不可一次大量使用。5-8颗即可。3;由于甘蔗性寒，脾胃虚寒、胃腹寒疼者不宜食用。另外，甘蔗如生虫变坏或被真菌污染有酒糟味时也不能食用，防止引起呕吐、昏迷等中毒现象。

很高兴回答你的问题。
熬梨水要选大沙梨或汤山犁，犁连把带核洗干净切成小块加大颗冰糖，待水烧开后再熬5～10分钟即可