清洗桑葚酒的方法有哪些?(桑葚泡酒之后能吃吗)
admin
2023-06-13 05:11:58

可以,但是最好用酒将桑葚洗一洗,这样泡出来的桑葚酒,味道醇香、功效明显。

我昨天晚上刚泡了一坛桑葚酒,想了解泡酒程序的,可以观看我的视频:《泡制桑葚酒,清洗桑葚最关键,这样做口感醇功效好》。

清洗桑葚酒的方法有哪些?(桑葚泡酒之后能吃吗)图1

现在把我泡制桑葚酒的方法写出来,供大家参考:

洗桑葚

桑葚摘下来以后一定要清洗干净,因桑葚果在野外裸露,沾染了许多灰尘和细菌,只有清洗干净,才能泡出味道醇香功效丰富的桑葚酒。

清洗桑葚最好的方法就是用白酒清洗,如果白酒准备不充分,也可以用米酒清洗。这样既清洗了桑葚,又可以说对桑葚进行了消毒杀菌。

不建议用水洗桑葚,水洗不易凉干,再有泡出来的桑葚酒味道不醇,功效下降。

清洗桑葚酒的方法有哪些?(桑葚泡酒之后能吃吗)图2

泡制

将清洗干净的桑葚放入容器里(最好是玻璃或陶瓷容器),一层桑葚一层冰糖。放冰糖主要是增强口感,使桑葚酒味道好喝,口味变甜。一般情况下,用纯桑葚泡酒,味道比较酸,大多数人接受不了这种酸味,同时酸味太重,对人的胃肠膜也不好。

冰糖的多少根据个人口味来定,喜欢味道甜得多放冰糖,喜欢味道酸甜得少放冰糖。

最后,加入50度以上的白酒。白酒的度数越高,泡制的桑葚酒味道越醇。当然,如果没有高度白酒,低度白酒也行。

清洗桑葚酒的方法有哪些?(桑葚泡酒之后能吃吗)图3

密封

泡制桑葚酒,密封很重要。建议用专用泡酒器或者陶瓷罐,将酒倒入以后,酒口密封。

桑葚浸泡酒里40天以后就大功告成,可以打开喝了,浸泡2个月以后味道最好,你可以每天喝一杯,那口感、功效可以说是杠杠的好。

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