火龙果有红心的和白心的
国内红心火龙果目前的品种主要是京都一号、台湾大红、蜜宝,这3个品种在外观上有差距,口感上和种植方式有关系。

火龙果好吃的关键点是1.土壤是否肥沃;2.使用何种肥料;3.是否是树上熟;
1.土壤是否肥沃
我们都知道两广和海南盛产火龙果,其要热带气候特别适合火龙果生长,但是广西、广东的南部,福建的东南部,以及台湾省的中南部,大致在北纬22°至25°之间。为砖红壤与红壤之间的过渡类型,土层较厚,质地较粘重,肥力较差,呈酸性。
2.使用何种肥料
用化肥便宜又省事,用有机肥贵又费人工。化肥种出来的水果酸且口味及淡,有机肥种植出来的水果极为香甜,果香浓郁。化肥用久了,土壤会日益板结,有机质流失,种植出来的水果口感也会越来越差,用有机肥不仅能维护土壤生态平衡,保护土壤,种出的水果品质好口感佳,而且几十年后土壤还是如初的充满活力。现在火龙果大部分都是规模化种植,小到几百亩大到几十万亩,能真正做的全部施有机肥的几乎很少,有机肥本身相对化肥贵几十倍到几百倍的都有,有机肥也要耗费大量的人工成本。很多基地为了节约成本就会使用化肥,然后种出来的果子口感平淡,卖不起价格,导致了一一系列的恶性循环。
3.是否树上熟
我们都知道果子如果树上自然成熟的话果香是很浓郁的,口感自然不会差,但是很多基地在果子7-8分熟的时候就会采摘下树,冷藏运输到各个渠道和市场,完全熟的果子不好运输,损耗极大,在长途运输过程中果香日益流失,这也是为什么市面上火龙果的口感很淡的原因。
所以要迟到口感好的果子真的是靠缘分呐!一分钱一分货永远是真理,你给到土壤什么徒然就会回馈你什么,好吃的东西一定是贵的。
哪种火龙果好吃,本人喜欢京都一号红心火龙果????

单从甜度对比,红皮红肉果 普遍比 红皮白肉果 甜度更高;
好的红皮红肉果甜度能达到22~28。
下面详细介绍一下区别:
一、品种
火龙果主要分为:红皮白肉果、红皮红肉果,以及黄皮白肉果三类。
通俗叫法就是:红心火龙果、白心火龙果、麒麟果。
每一类又有很多细分品种。
甜度对比,红皮红肉果 普遍比 红皮白肉果 甜度更高;

黄皮白肉果甜度也很高,能达到22~28左右,
但价格超级贵,并且是进口的才好吃,
海南也有种植,但甜度会低2个档次,价格稍便宜。
所以,相对而言,红皮红肉果甜度高,价格又适中。

二、产地
火龙果产地包括:海南、广东、广西、云南、贵州等。
同一个产地,会有不同品种的火龙果。

以红皮红肉果为例:
广东、广西主要种植美龙、金都一号、桂红龙、大红;
海南主要是金都一号、金钻、大红、富贵红450;
云南、贵州主要为紫红龙、粉红龙、晶红龙。

同品种不同产地的味道也不一样。
三、种植技术
同1个产地、同1个品种,不同果园的味道差别也很大!
红心火龙果,种植水平高的果园,甜度能达到22~28,而且不仅中间甜,连靠近皮的边缘都很甜;
差一点的果园,甜度是20~25,只有中间很甜,边缘不怎么甜;
更差的果园,不仅不甜,而且还带酸味。

四、成熟度
火龙果成熟度越高越好,成熟度高的标志:
1、每一片叶子都面积很大,并且很稀,所以看起来也很圆
2、成熟度低的,基本不可能是圆的

所以,火龙果是特大果和大果最好吃
中果甜度要差一点,小果更差。
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