现在买的一些蔬菜都是农药，怎么清洗更好？

其实蔬菜上有农药残留还是很普遍的，特别是在大棚里种植的蔬菜，基本上都会有很多的残留成分，不过只要农户生产按照规范的标准，那就不需要担心会有安全性的担心。少剂量的残留是符合国家的允许范围内，对人体的危害比较小。但就算是这样，大家将蔬菜买回家里之后，还需要进行清洗一番，不然时间长了也是不小的隐患。

在清洗的时候，最简单的就是购买专用的农药残留洗洁剂，这样就可以起到和农药中和的效果，以此降低蔬菜中的残留问题，经过清水进行冲洗之后就可以减少蔬菜的残留污染。

最简单的就是直接放在清水里15分钟左右，这样就可以将其中的农药分解开来。不过在浸泡之前要注意，蔬菜不能有机械性的损伤，不然农药就会顺着伤口进入组织内部，以至于造成了二次污染。而在浸泡一刻钟之后，大家还需要将其放在流动的自来水下，冲洗30s以上的时间才行。

当然也可以用上洗洁精，这样就可以起到中和的作用。这样的好处就是可以将那些卷心类的蔬菜进行清洗掉，特别是像白菜、花菜、西蓝花、卷心菜这样的蔬菜。

用上食用碱也是不错的选择，毕竟很多的农药溶液呈现酸性，这样泡在碱水里就可以起到中和的作用。也可以用上盐水，这样还可以进行杀菌，将那些病虫杀死。

像我家里，母亲一般都会进行焯水，在高温下也可以去除很多的残留物，之后再用上冷水清洗。不管用上什么办法，记得最后用上流动的水冲洗半分钟以上。

蔬菜是生活中不可缺少的，在蔬菜种植过程中病虫害会经常发生，肯定会使用农药来防病治虫，蔬菜买回家后经常会担心农药残留对健康产生影响，不知道该如何清洗才能更健康。

在蔬菜买回来之后可在水中浸泡一段时间，这样可以将残留表面的农药药渍溶解，也可以将隐藏在蔬菜中的昆虫给浸泡出来，然后清洗几次就可以了。也可以用使用洗洁精清洗，洗洁精的化学成分能与农药产生化学反应导致农药溶解，也能快速清除表面的农药残留，在用清水冲洗几次即可。

在生活中我们也不要谈药色变，农作物在生长发育过程中肯定会使用到农药，现在市场上农药基本上都是高效、低毒、丢残留农药，只要合理使用不会产生残留对人体没有任何影响。即使有农药残留经过风吹、日晒、挥发残留也所剩无几，对人体不会有任何影响。

作为一个从事农业生产者，对于蔬菜上的农药残留还是比较了解的。目前来说，市场上很多蔬菜都是有一定的农药残留，在使用时应当进行清洗。那么如何清洗比较科学呢？我讲几种常用的方法！

清水浸泡清洗

这个是我们日常生活中最常用的方法，建议消费者在购买蔬菜以后，应首先在清水中浸泡清洗，最少浸泡5-10分钟，然后再换水清洗两到三次，对于一些常见的小白菜，菠菜等蔬菜上面的农药残留，有较好的清除效果。

用苏打水（碱水）清洗

因为很多农药都显酸性，如有机磷类等，所以用碱水去清洗蔬菜上的农药残留，是比较好的方法。我们日常生活中经常会用小苏打水清洗蔬菜上农药残留！具体的使用方法，可以在1斤水中，放入十克左右的食用碱或者小苏打，然后把蔬菜放入浸泡五到十分钟，建议使用温水效果更好，浸泡以后用清水冲洗两到三遍，去残留程度最高。

温水去残留

这个主要的机理是利用高温，使蔬菜表面的农药残留分解。在做菜前，把蔬菜在沸水中放二到五分钟，立刻取出，再用清水冲洗，以达到清除残留的效果。这个我们在生活中也会利用到，比如针对豆角、芹菜等！

人工剥皮

这个也是我们最常用的方法，对于一些蔬菜，如黄瓜、土豆、茄子等，我们在做菜前可以先削掉他们的外皮，这样直接去除表面的农药残留。

以上就是我提供的一些方法，希望能给大家带来帮助！