我们皮肤组织里面的弹性纤维和胶原蛋白，对皮肤具有良好的支撑作用。胶原蛋白吸收周围环境水分的强大能力，和这种支撑力相结合，就能让我们的皮肤光洁不产生皱纹！随着岁月的增长胶原蛋白不断流失，补充跟不上消耗皮肤就会松弛，皱纹越来越多！常言道：“药补不如食补，吃啥补啥”！卤猪蹄就是一种富含胶原蛋白，口味绝佳的美食之一！熟食店那些色泽鲜艳，香味扑鼻的卤猪蹄会勾起人们购买的欲望！买得多了吃不完放冰箱里冷藏的猪蹄，我们怎么加热一下再吃呢？

方法（1）
把冷藏的猪蹄放入容器内，盖上盖子少加一点水，微波炉十至十五分钟就行了！为什么要盖上盖子呢？因为加热过程中猪蹄内部水分流失会让猪蹄组织发生改变，口感会干硬！盖上盖子就能避免这种情况发生锁住水分！

方法（2）蒸锅加水把冷藏的猪蹄放入碗内，蒸二十分钟会更加软糯脱骨口感好！（熟食店为了最小限度减少重量，猪蹄不会卤的太过脱骨）

方法（3）因为我们没有现成的卤汤，所以可以自制一些，来二次卤制一下猪蹄！锅中烧油少量，葱姜爆香加少量的香料（大料，花椒，料酒，香叶这些东西）放一些生抽，白糖，耗油。盐依原料的口味加或者不加，加水没过原料一大半，煮至汤汁浓稠就可以了！

方法（4）把冷藏猪蹄掰成小块，锅中烧油少量，下入葱姜蒜爆香，加大料花椒青红椒炒两分钟，加水少量，放入猪蹄翻炒均匀，少许水淀粉勾芡，点味精出勺装盘！要点就是掌握炒制时间，时间长会造成猪蹄表面肉皮干硬！调味料依据自己口味添加即可！

啸天送吉辞旧岁，天蓬迎祥接新年！猪蹄又称猪手，新年吃猪手还有抓财进宝之寓意！满满的胶原蛋白也深得女生青睐！不过还是不能一次性购买太多，冷藏，冷冻的卤制品保质期还是很短的！祝福朋友们一九年多多发财，健康幸福！

冰箱里放着的卤猪蹄怎么做好吃？这个你真问对人了！本人特别爱吃卤猪蹄，尤其喜欢二次加工卤好的猪蹄，下面给你介绍我个人比较拿手和喜爱的做法！

第一种：剁椒猪蹄

准备剁椒，这种剁椒要买那种剁椒鱼头上面的那种剁椒，要青色的！因为这种最好吃，正宗的湘式香辣味的。然后把猪蹄摆在盘子上，上面铺上剁椒上锅蒸十五分钟，然后撒上葱花淋上热油，味道杠杠的，猪蹄既有卤味也有剁椒的香辣味，特别好吃下饭，这种做法是我做爱的，首推这种做法！

第二种：脆皮猪手

准备青红椒，芹菜切丁备用，然后猪蹄上撒上少许生粉拌开！锅中烧热油，油七八热的时候下猪蹄炸至表皮皱起，然后捞出控油！锅中不用留油，下青红椒，芹菜丁爆香，倒入猪蹄撒上孜然粉，辣椒粉就可以出锅了

这种做法一般孩子特别爱吃，个人也比较推荐，也很简单

这两种是我本人最爱吃的两种做法，其他的也可以直接加热吃，放入微波炉打热也都行的哦！