广东湛江捕获240斤的大鱼，要3人抬，能卖2万多块，它是什么鱼你如何评价_办公生活

admin

2023-06-14 02:32:23

感谢提问。近日广东湛江渔民捕获240斤的大鱼是龙趸石斑鱼。对于渔民来说，捕到这么大型的名贵鱼类，简直是大惊喜啊，很罕见的。

240斤龙趸石斑

龙趸石斑鱼简介

龙趸(dǔn)石斑鱼，生性凶猛，呈长椭圆形，侧扁，口较大，鱼头部、体侧及各鳍均散布着很多青黑色斑点。主要活动在天然深海，成鱼一般体重一般在30千克~40千克左右，大者可达100千克~160千克以上，是一种大型名贵鱼类。

深海龙趸

物以稀为贵，天然的龙趸难得，故而每公斤批发价高达180左右，到了酒店可以卖到200多元。民以食为天，食以味为先。天然佳品罕得，市场不缺食货者呀。

不过龙趸石斑鱼现在也可以进行人工养殖了，并且生长速度很快，故而养殖龙趸也能带来的相当可观的经济效益。

养殖场

营养价值

龙趸富含大量的高质量蛋白、氨基酸和多种无机盐以及铁和钙与磷等多种矿物质，肉质鲜美，具有滋补身体和美容的功效。食用以后能促进身体代谢、缓解身体虚弱，能起到良好的滋补作用。

吃法

对于这种天然美味，通常以保持鱼肉的原汁原味为基本吃法。一般以清蒸、涮火锅、刺身、熬粥为主，也有焖、炸等做法。

开水烫熟淋油

砂锅焖

鱼肉涮火锅

刺身

看完这美味的佳品，你们嘴馋了吗？

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