昨天，我4岁的儿子又闹着去他“女朋友”家玩，从小就撩妹，长大怎么的了啊！顺便在朋友家收获了一个大南瓜回来，他们自己种的，好吃，清香甘甜。

我准备蒸来吃，放点枸杞、红枣、百合啥的一起蒸，好吃又营养，大人小孩都可以吃点，可以祛秋燥、润肺止渴、补充维生素。

【蒸南瓜】

准备食材：

老南瓜半边、干红枣数颗、干枸杞一抓、百合适量、糖少许。

做法：

• 1、把干红枣、干枸杞放入温水中，泡一下。整个老南瓜对半砍开，取一半，刮掉硬气，扣掉内瓤，洗净切块。
• 。百合洗净。
• 2、干红枣、干枸杞泡大，洗净。
• 3、先把南瓜放盆里，把百合、红枣、枸杞放盘里，顺便放少许糖。
• 4、让后把它们放入蒸锅，蒸15分钟左右即可。、

我放了一些糖，更甜，也可以不放，南瓜自身就带一些甜味，老人，宝宝吃就不要放糖了。

“怎么蒸南瓜？”很高兴来解答。

南瓜营养价值非常高，香甜又美味，常吃蒸南瓜对皮肤非常好，并且蒸南瓜带有一种淡淡的甜味，相比于油炸南瓜以及烧南瓜，蒸南瓜更加有营养一些，能够还有很强的饱腹感，那怎么蒸南瓜呢？今天周妈妈给您推荐一道蒸南瓜原汁原味的做法。这是我之前在一家比较高档的馆子里面吃到的新鲜做法，现在分享给您。

第一步：先将南瓜清洗干净，南瓜籽特别多，大家在清洗的时候一定要仔细，将南瓜籽全部挑出，不然会影响口感。

这里有一个亮点哦，南瓜皮不用削，很多朋友都会将南瓜皮削掉，将南瓜皮保留其实这个方法是最好的，这样可以避免南瓜在蒸煮的过程中，营养成分缺失，能够最大程度的保留南瓜原本的营养和口感。

第二步：锅中装入，水开后蒸上20分钟。这里我们可以多煮一下，因为南瓜皮没有削，煮的时间就要相应增加一些。

第三步：用筷子戳一下，南瓜表皮能够戳穿，就证明南瓜已经煮好了，这个时候我们加上一些香菜作为点缀就行。

一道原汁原味的蒸南瓜就做好了，非常原汁原味，适合家里的老人小孩食用。吃的时候直接将外皮揭开就行，这个做法一般很多高档餐厅，用来待客会这样做，大家可以借鉴一下这种南瓜的蒸法，摆上餐桌，再配上一个古色古香的盘子，就是一道色香味俱全的美味。

技术总结：

1、用筷子戳一下，南瓜表皮能够戳穿，就证明南瓜已经煮好了。

2、相比于其他做法，这道菜蒸煮时间要稍微长一些，20分钟就行。

好了，怎么蒸南瓜，我的解答就是这些，希望能够帮到您！想了解更加美食做法，可以关注周妈妈哦。感谢支持！

你好，蒸南瓜很简单，清洗干净，切成小块，不用削皮，直接上蒸锅！我有一个更好的南瓜新吃法，发布到视频里，快抓紧来试试吧