大家好，我是东哥，很高兴解答。自己打的豆浆为什么有点发苦。那么东哥告诉你，这种味道才是纯天然真正的豆浆味，没有添加任何东西。
为什么呢？我家做了三十几年的豆腐，从小就喝爷爷奶奶做的豆浆。豆浆里的苦涩味是因为有部分豆子光照不足，长出来就是比较干扁的。就算成熟的黄豆豆子炸出来的豆浆也有少许的苦涩味。这种豆浆是没有添加任何添加剂的。
外面卖的豆浆，没有苦涩味。是因为它是稀释过的，小商小贩为了豆浆的口感好，它是加了白糖、黄豆粉等参合在一起的，所以在外面买的豆浆就没有苦涩味。而你自己做出来的豆浆是含有苦涩味的，这正说明你做出来的豆浆是纯天然，最健康的食品。这就是我的观念，希望对那些做豆浆有疑问的人有帮助！

关于为什么现磨豆浆会变苦味道的问题，对于，在制作现磨豆浆中肯定是存在问题的。

第一：是不是豆子在煮的时候，由于添加的水少或者煮的时间过长，导致豆子有糊焦的味道，从而导致现磨豆浆的味道变苦。

第二：豆浆存放时间过长，已经变质。

第三：购买的生豆子杂质太多或者豆子本身有严重质量问题。

第四：是不是在生产现磨豆浆的过程中添加了 甜蜜素，糖精，蛋白粉等 不健康的东西。

正宗的原味坊现磨豆浆是这样的：

第一：现磨豆浆的做法，现磨豆浆机和传统豆浆完全不同，速度快，1分钟左右就可以做出味道鲜美的现磨豆浆。

第二：其浓度比传统豆浆高，香甜，天然的豆香味十足。

第三：口感细腻，绝对无渣，绝对无颗粒。

第四：天然健康，原汁原味，原料多种多样，不但有黄豆黑豆绿豆红豆等，而且包含花生，燕麦，黑芝麻，核桃等等五谷杂粮，可做出各种五谷豆浆。