食盐，化学名称氯化钠。除供食用外。也是重要的一种化学工业原料。其实盐严格的说，口味差异不大。但盐不是纯粹的一种人类生存的必须品。而是地方财政收入的重要来源。尤其在过去农耕社会，是中央政府，财政收入的台柱子。当然在当今，我国工业化完成向现代化狂奔之时。对地方政府的财政贡献就是毛毛雨了。但就这点毛毛雨对地方的民生影响极大。任何各级政府都不会放弃。尤其食用盐这一块。个中原因一言难尽。也就产生了省与省，地区与地区，甚至县与县的相互封锁。也就不奇怪了。言归正传。外地盐不敢妄议。说说青海盐湖的盐。言者无罪对吧。青海省比较有名的有三大盐湖(池)。茶卡盐池(湖)、柯柯盐池(湖)、察尔汗盐湖(池)。三大盐湖中茶卡盐氯化钠含量有2个9。口味最佳。有一点特有的带鱼腥味淡淡的盐臭味。不对比大多数人没感觉。柯柯盐池离茶卡盐池不到一百公里。氯化钠含量可达到4个9。但食用口味就差一点。众人都有同感。其实就差茶卡盐的那点淡淡的盐臭味。这两个盐湖的储量，中国人吃几千年也吃不完。第三个察尔汗盐湖的盐理论上不能食用。但尝一点也可以。苦、咸、涩……。含氯化钾、氯化镁、氯化锂……。当然氯化钠是大头。值的啰嗦几句的。穿过盐湖的一条公路，有15公里路修在盐湖盐盖面上。俗称万丈盐桥。如路面出现坑坑洼洼，养路工人便会用卤水来修补。水蒸发后路面平整如镜。当然这种事只能在夏季可为。察尔汗盐湖地区一年365天基本上都是晴天。假如你要中了彩。在盐桥上行车千万要，慢、慢、慢。雨中的路面比冬季的冰面还要滑。

我们中国地大物博，很多地方都出产着各种各样的盐，我们青藏高原海西蒙古族藏族自治州基本上是盐的海洋，其中大家比较熟悉的有着天空之境美称的“茶卡盐湖”还有名誉全球聚宝盆格尔木茶尔汗盐湖，这里的盐是亿万年前大海干枯形成的。“茶尔汗”是蒙古语“盐泽”的意思，茶尔汗盐湖出产着食用盐，工业盐，钾盐，镁盐，锂盐等等，是中国最大的内陆盐湖，单单盐湖东西长160多公里，南北宽20-40公里，盐层厚约为2-20米，面积5800平方公里，海拔2670米，湖中储藏着500亿吨以上的食用盐，可供全世界的60亿人口食用1000年，它晶莹透亮，十分可爱，这里还有一条用盐建成的长达32公里的公路，号称“万丈盐桥”还有中国最大的钾肥“钾盐”生产基地。这里的盐湖里面还有一种神奇鬼斧神工一般的盐花，形如亭台楼阁，一丛丛，一片片，一簇簇地立于盐湖中，把盐湖装点得美若仙境，朋友如果你有机会一定来看看不一样的盐湖。

四川的五通桥！

四川的五通桥，地处丘陵地带，境内在四通八达的河流，尤以岷江、芒溪河为水盛。

五通桥在过去，四处遍竖抽盐卤的井架。卤水从地下几百米乃至千米的地方抽出，然后熬制成盐。

五通桥的桥盐，晶莹白净、颗粒均匀、盐味充足。在抗日战争期间曾供应广大后方地区，远销青藏高原。新中国成立后，桥盐也久负盛名。

当然，就其产量和规模来说，五通桥不如自贡。可五通桥的桥盐有其独特的风格，不仅盐味足而且泡咸菜不生花。尤其是成块的“巴盐”，畅销广大的青藏高原地区。

五通桥盛产盐，同时衍生的盐化工也很发达，成为我囯化学原料的供应基地。

不得不提及的是，抗日战争期间，日本帝国主义的飞机飞临五通桥上空，见地上四处竖立井架，还以为是“高射炮”，直接就飞过去了。要不是误判，说不定五通桥也会同乐山一样惨遭轰炸。

四川五通桥因其河流多，遍有黄桷树，且树冠大，还被誉为“小西湖”。