凉拌面怎么调汁最好吃_办公生活

admin

2023-06-17 16:01:39

朋友你好，我是遇见美食123的洋洋，很高兴解答你，夏天到了，凉拌面大家都非常的喜欢，我们家也是夏天几乎每周都吃好几次，孩子们也特别的喜欢。凉拌面的关键就是调汁，汁调好了，凉拌面就成功了，下面我就把我们家的凉拌面的方法以及调汁的配料和方法分享给大家。

凉拌面的制作以及调汁方法：

食材：面条、黄瓜、香菜、大蒜、葱、白芝麻、胡椒粉、辣椒粉、食盐、白糖、生抽、耗油、陈醋

制作方法：

1、黄瓜切成黄瓜丝备用，香菜切成段备用。

2、锅内烧开水，下入面条，把面条煮熟这个过程大概3到5分钟，根据面条的粗细情况决定，煮熟后，捞出放入凉水中，凉透。

3、调汁，碗中加入切好的葱花，切好的蒜末，加入一勺白芝麻、一勺辣椒面、一勺胡椒粉；浇上热油，浇油的时候，分两次浇，注意别把辣椒粉炸糊了，浇过油后，再加入，少许食盐，一勺白糖，一勺生抽，一勺耗油，一勺陈醋，搅拌均匀。一个凉拌面的灵魂酱汁就调好了。

4、另取一个大碗，放入凉好的面条，放入切好的黄瓜丝，在加上一把香菜，最后加入调好的料汁，搅拌均匀。

一个非常美味的凉拌面，就做好了，特别的简单快速，

面条好了最好吃黄瓜香菜