广东人吃鲤鱼吗,广东人吃鲤鱼为什么少
admin
2023-06-17 17:12:00


1、鲤鱼是发物

在广东有个说法就是鲤鱼"毒",这个"毒"不是真有毒的意思,在民间人们认为鲤鱼是发物,而南方天气又多为闷热潮湿,一些身体有伤口和生疮的人吃鲤鱼伤口不易愈合,反而会加重症状。广东人吃鲤鱼吗,广东人吃鲤鱼为什么少图1

2、鲤鱼的土腥味很重

以鲤鱼作为食材的菜色很多,例如红烧鲤鱼,但是鲤鱼的土腥味真的很重,并不是很多人能够喜欢。

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3、广东沿海城市较多,可选鱼类品种丰富

广东沿海城市比较多。能够选择的鱼类品种也较为丰富,鲤鱼相对较少上台面,其他的海鱼比较受宠。在广东鲤鱼通常作为观赏鱼类。

4、鲤鱼是吉祥象征

由于“鲤”和“利”读音相同,所以人们相信鲤鱼是一种有灵性的鱼类,象征着机遇、吉利、吉祥,人们会以鲤鱼形象制作饰物,喜庆、新年时摆设鲤鱼,贴鲤鱼图案剪纸等等,锦鲤有一段时间也曾一度成为了网红吉祥物,成了商家炒作的热点。而且鲤鱼也衍生了一些文化内涵和趣闻,有着种种神奇传说,例如我们常听到的成语,“鲤鱼跳龙门”,甚至在民间传说梦见鲤鱼、 红鲤鱼,代表的是做梦人学业上的成功与事业上的发展。如果梦见鲤鱼、 红鲤鱼在鱼塘里游来游去,表明做梦人在事业上会有发展。广东人吃鲤鱼吗,广东人吃鲤鱼为什么少图2

5、锦鲤成为风水鱼

如果在庭院、屋中养几尾色彩斑斓的锦鲤,富有生气,会让人赏心悦目。广东人吃鲤鱼吗,广东人吃鲤鱼为什么少图3


很高兴解答您的问题。

我从小就生活在黄河边,大家所熟知的鲤鱼跳龙门的故事,就发生在我们这里。

每到夏季傍晚,都会拿着鱼竿去河边钓鱼,黄河里面最美最肥的要数鲤鱼了。

而且我们这的人都比较爱吃鲤鱼,草鱼吃的比较少,可能也是因为草鱼刺太多了吧。

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鲤鱼跳龙门的故事就发生在我们这里

虽然鲤鱼也算不上什么名贵的鱼类,也是平民价鱼类。

在我们北方餐桌上和饭馆基本来吃鱼的都会点鲤鱼,因为我们北方的鲤鱼与南方的鲤鱼在肉质上还是有些差别的。现在黄河鲤鱼的口感也不亚于鲈鱼。

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南方水产特别丰富、不必非鲤鱼而不食

在南方,相对于其它鱼类,南方的鲤鱼土腥味比较重,在盛产鱼类的南方,黑鱼鲢鱼鳙鱼鲫鱼鳊鱼之类的都比鲤鱼有更多被选择的机率,而且它的土腥味去除的时候也比较麻烦,肉质入口不瓷实,嚼起来像棉花套子。

南方有鲤鱼是发物的一说

我们这里的“发”意思就是在食用某些食物以后能诱发旧疾或者是新病增重。在南方普遍气候比较闷热潮湿,一旦人身上长有伤口或者痔疮,如果再吃发物的话伤口就很难愈合了。

其实最主要的是南北鲤鱼在肉质上的差别,北方的鲤鱼腥味很小,基本不用去“骚筋”。“一方水土养育一方人”南北饮食的差异, 也不是一两天形成的,这与很长时间的习惯或者风俗也有一定关系 。

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